煎丸子的家常做法

煎丸子的家常做法如下：

主料：

猪肉馅、青椒、红椒、葱末、姜末

调料：

料酒、生抽、糖、胡椒粉、香油、盐、鸡精

步骤：

1. 将肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。

2. 将青椒、红椒切碎，放入肉馅中，再加入少许的糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀备用。

3. 将肉馅制成丸子，放入油锅中煎至两面金黄，煎至肉馅完全熟透。

4. 将丸子捞出，放在吸油纸上沥去多余油分。

5. 将煎好的丸子装盘，可以撒些香菜或者葱花作为装饰。

小贴士：煎丸子时火候不宜太大，以免丸子焦糊。

这样，一道美味的煎丸子就做好了。

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。

步骤：

1. 将肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，用筷子顺时针搅拌上劲。

2. 将馅料揉成大小均等的丸子。

3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入丸子，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

4. 另起锅，加入适量底油，放入葱花、蒜末爆香，放入煎好的丸子。

5. 烹入料酒，加入生抽、蚝油，少许盐调味，加入适量清水，盖上盖子中小火慢炖收汁。

6. 出锅前淋少许香油即可。

注意事项：

1. 煎丸子要用中小火慢煎，这样丸子受热均匀不会外糊内生。

2. 烹入料酒可以去除丸子的腥味，同时给丸子增香。

3. 丸子下入锅内时要用铲子轻轻搅动锅内丸子，防止锅底粘锅。

4. 适量加些温水和调味品，可以给丸子增鲜，多加一些水收汁。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋、水、面粉、油。

步骤：

1. 在肉馅中加入盐、葱末、姜末、料酒、鸡蛋，然后搅拌均匀。

2. 边搅肉边往肉馅中加水，直至肉馅有弹性。

3. 将肉馅制成小丸子，并在丸子表面裹上一层面粉。

4. 在锅中倒入油，油热后将丸子倒进去，小火慢煎至金黄色。

5. 撒上一些香葱，煎丸子就做好了。

可以根据口味和需求调整制作方式。