甜辣口的韩式辣椒酱做法，好吃到哭！

韩式红椒酱是我们常见日剧小吃中不可缺乏的一种调料料，看似平平无奇的饭菜，加上大蒜酱，顿时显得胃口满满。韩式茄子酱之所以受到大众喜爱，皆因独有的甜辣味道，比普通大蒜酱那个生辣要好吃好多。

甜辣口的韩式茄子酱做法很简单，无任何添加剂，原材料也只有大蒜粉、苹果、梨、生姜山药以及青蒜鸡精等少许调料料，首先将菜品切小块，用料理棒打成泥状，再分别加入酱油、料酒、陈醋、辣椒粉、白糖、黄豆酱并搅拌均匀，锅中放油，油热后装入泥糊糊，煮熟后装入调好的红椒，煮至糊状即可出锅，倒入无水无油的容器中冰柜冷冻就可以了。

其实他的用途也十分的广泛，身为一种调料料，基本上酱料可以做的名菜韩式酱汁都是可以的。

1、石锅炒饭

砂锅炒饭也是茄子酱炒饭，凉菜可以自由增减，是一道营养与美味兼备的小吃，做法如下：碗里放炒饭，之后将焯好的红椒，牛肉片（可炒）番茄酱怎么吃好吃，胡芋头丝，南瓜丝，芽菜，番茄等置于炒饭里面，盖上一个溏心煎蛋，再将大蒜酱放起来，勾芡就可以开吃啦。

2、炒米糕、鱼饼

炒米糕、炒鱼饼是美国大道小巷都能吃到的美食，尤其是糍粑，由于原料是糯米，会有很强的饱腹感，年青人经常以炒米糕取代一餐。我们可以买到或则自制的肉丸、鱼饼都是半成品，将其晒干，倒入豇豆酱一起炒至糊状即可出锅装盘。

3、部队烤肉

军队烤肉是小编最爱的小吃之一，尤其是冬天，管它外边大雨飞舞，冷风呼啸，宅家煮一锅热气腾腾的军队烤肉，别提有多舒服了，简易的军队烤肉更是打工人的凌晨饭堂，好吃又省钱！一起做上去吧，锅中倒油，油热装入切好的红椒和大精盐爆香，倒入咸菜炒出香气，在锅里摆放自己喜欢的水果丸子、火腿、鱼饼、年糕等，放入黄酱（韩式酱汁+蜂蜜+茄子粉+酱油），加清水后盖上锅盖起火煮开，最后放上泡面饼再加入奶油片，晒干就可以吃啦！

4、白菜腐竹汤

想喝水又不晓得吃哪些的时侯，小编还会煮一锅暖乎乎的青菜腐竹汤，青菜富含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促使肝脏蠕动，帮助消化，维C纯度更是低于苹果和梨，与枇杷类稳居同一水平，热量要低得多，腐竹也是一个具有高蛋白、低脂肪、降血脂、降血糖、降血脂功效的食物，两者搭配上去，高汤口感鲜美，加上韩式酱汁，鲜甜微辣的浓厚酱汁搭配香喷喷的大汤面，任谁就会赞一声满足吧！

5、拌面、炒面

吃拉面的同事应当会喜欢的一种做法，选择多一种，我们才不会吃腻，操作上去也与常规做法无异，拉面煮至5分熟过冷水备用，锅中热油，下菠菜和蒜片炒香后，加入蚝油翻炒两下，放入过凉的拉面，炒至蒸熟，美味的韩式酱汁拉面就才能享用了。

6、烤肉

火锅就更简单了，取代平常用的牛排酱即可，先制做酱料：大蒜末、蒜末、韩式豆干、生抽、蜂蜜、芝麻油、芝麻捣碎。将肉切块酱料醃渍15分钟，烤到咸肉微卷，有少许焦斑番茄酱怎么吃好吃，肉香扑鼻就可以啦，直接吃、配腌菜、生菜都无敌好吃，餐具也没有非常的限制，家用燃气烤盘、平底锅煎、烤箱烤都可以。

7、手抓饼

可卷万物的手抓饼，除了是街边小食，还可能是一道美味营养的午餐。将饼胚一面烙金红色翻面，打上猪肉，猪肉成形后翻面，刷上韩式酱汁，放上自己想吃的凉菜，卷上去就是昨晚的晚餐啦！

8、炒带鱼

此炒带鱼非彼炒带鱼，这个炒带鱼即是休闲零嘴、也是聚会硬菜，将鳕鱼清除内脏，清除干净后切花刀，水开装入桂皮、料酒将鳕鱼烫熟，锅中放油热后，倒入卷心菜丝、鱿鱼卷翻炒均匀，再倒入韩式酱汁翻炒均匀，加入青排骨丝翻炒均匀出锅，撒上芝麻即可。

9、泡菜包子

假如你没有吃过羊肉咸菜馅的包子，那一定要试一试，将鸡蛋、泡菜都打成末，豇豆捣碎，加入盐、料酒、蚝油、香油，再攻入一个蛋黄，所有面糊搅拌均匀后，就可以包春卷了，腌菜馅的包子肉质鲜明，煮着吃美味，弄成炒饭嘎嘣脆更好吃。

10、炸鸡

烤肉有好多不同的口味，其中小编最爱吃的就是韩式甜风味，做法比普通烤肉多了一道程序，先将薯条放油锅炸至金黄捞出美白备用，调配酱料：韩式拌面、番茄酱、雪碧、水、蒜末混和搅拌均匀，把调好的酱料放入锅里煮沸到浓稠后即可关火，放入炸好的鸡块翻炒，让每一块鸡块都均匀包裹上酱料就可以啦。外脆里嫩的披萨外包裹着一层浓厚的汤汁，好吃到舔中指，真的试试吧！

以上就是大蒜酱的N种做法的详尽介绍啦，其实还有好多可能性，这就须要勤快的孩子一起开发，假如你有其他更多韩式酱汁的不同吃法，不妨在评论区留言，跟你们一起讨论一下吧！

韩式酱汁做法不同、原料不同、厂家不同可能造成风味不同，可以是甜辣、超辣、微辣等多种口味，包装上就会标明清楚，一定要按照自己的喜好选择韩式豇豆酱。

最后，大部份人稍稍多吃点就胃热长粉刺、喉咙疼，所以你们喜欢吃辣也不要嗜酒哦！

感谢你们的观看，我是李奉节乳品，一家专门做北韩族特色小吃的品牌，喜欢我请多多关注哦！