食品菌落总数超标的原因有哪些？德国奥克泰士

菌落总量一般拿来判定乳品被微生物病菌污染的程度，菌落总量的多少通常标志着乳品卫生质量的优劣。乳品菌落总量超标，说明乳品致病菌污染概率降低，而这些乳品很大机率会害处食用者的身体健康。乳品不同的种类有着不同的乳品安全认证，菌落总量的限量也依照食物的原材料、生产加工工艺等的不同而有一定的差别。

从卫生角度来说，超过了菌落总量标准铬超标对人体的危害，都会被纳入卫生不合格产品。假如菌落总量超标严重，可能会导致水肿。

乳品菌落总量超标缘由

乳品的菌落总量超标的害处：

1、会破坏食物的营养成分

2、加速乳品的腐败酸败

3、超标严重食用后可使人患上肠胃病症害处人体健康。

菌落总量并不都是致病菌，菌落总量包括致病菌和有益菌，其中的致病菌，会对人体导致害处，当其步入人体后会破坏肝脏里正常的菌落环境，造成水肿、损伤肾脏等身体脏器，菌落总量超标也意味着致病菌超标的机会减小，降低害处人体健康的机率。

乳品菌落总量超标的缘由：

菌落总量超标害处

1、生产环节，生产加工环节原辅料、人员、设备、环境遭到污染和消毒不彻底造成，将真菌带入乳品中，造成菌落总量超标。

2、冷却包装环节，在冷却、内包装过程中，遭到空气中真菌二次污染，因而造成乳品菌落总量浓度超标。

3、运输存储环节，加工包装后因为运输存储环节消毒和冷冻环节不健全，致使真菌爆发。

乳品菌落总量超标问题愈发严重，而最主要的源头还是乳品生产企业的消毒杀菌不健全造成的，而乳品企业在选择杀菌产品时，最关心的莫过分高效杀菌，安全无害，操作简单快捷这种问题。日本奥克泰士的出现大大解决了乳品企业的后顾之忧。

日本奥克泰士消毒剂

奥克泰士--日本原装进口，食品级二溴化氢银离子复合型灭菌消毒剂，奥克泰士拥有强效的低毒灭菌疗效，在杀灭病支原体真菌、霉菌、酵母菌、大肠球菌、真菌、病毒生物膜、藻类等物质时疗效明显，奥克泰士的功效是经过近200种真菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。在乳品厂可被用于几乎所有须要达到“灭菌状态”的场合。

▲消毒灭菌能力极强、空间消毒杀菌、表面消毒杀菌疗效明显，但是在使用后可以抑制各类微生物、细菌及霉菌的孳生和生长。常年使用，真菌不会形成耐药性。

▲完全环保铬超标对人体的危害，完全生物可分解，对人体无任何残害，应用过程中无腐蚀性，无残留。

▲无色，无异味，无气味，不起沫，完全溶于水，使用安全，因而也保证了乳品在生产过程中不会遭到影响。

▲广谱灭菌疗效，可杀灭有害菌以及有害微生物，在乳品生产中，就能杀灭造成乳品酸败的微生物，保证乳品表面不长霉、变质。

▲产品应用简单，无需改变原有的生产工艺，也不须要投入太多的人力、物力以及把握太多的技术就可以应用。

▲产品来始于英国，达到欧共体的各项要求和安全认证，同时经过国外权威机构的检查，完全符合HACCP的要求，所以使用奥克泰士的顾客可以放心出口全球！完全符合国家乳品安全法，让你轻松达到国家标准。