鸡肉是一种营养价值非常高的食物，美味又营养

不能与猪肉一起吃的9种食物

不能与猪肉一起吃的9种食物，牛肉是一种营养价值特别高的食物，美味又营养，是各类美味佳肴的主要原料。但吃猪肉也有不能一起搭配吃的食物，下边来瞧瞧不能与猪肉一起吃的9种食物。

不能与猪肉一起吃的9种食物1

1、鸡肉与黑鱼：牛肉甘温，鲫鱼甘平。牛肉补中助阳，鲫鱼下气利水，性味不反但功能相减。鸟类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各类生物活性物质；牛肉成份亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。营救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。营救：当归一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克：同食会导致身体不适。

5、鸡肉与辣椒：辣椒性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而牛肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调料角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会引致死亡。

7、鸡肉与芥末：这两种食物假如同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火爆，无益于健康。

8、鸡肉与狗肾相克：会导致腹泻。>>>>得病时绝不能吃的食物！

9、野鸡与鲤鱼：鲤鱼属甘温，性热，为下气利水，而山鸡甘酸微寒，为补中清热利湿，故二者性味功能皆不相合。鲤鱼与野猪肉皆富含各类多肽及酶类激素、微量元素等，故二者不宜同煮胆囊炎不能吃的9种食物，因其生化反应较为复杂。

不能与猪肉一起吃的9种食物2

吃鸡的注意事项

1、高血脂血症病人少吃

多吃鸡会使血尿酸进一步下降，从而在血管内膜沉积，导致动脉硬化等疾患。

2、对鸡有高蛋白肉食过敏禁吃

有些人吃了鸡会形成过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人若果吃了过敏源食物会导致皮肤发炎、经常性胃炎、消化不良、头痛、咽喉肿痛、哮喘等过敏病症。假如你是试过对山药过敏或则以前做过过敏源测试并得悉是具有此种肉食高蛋白过敏的人则不能吃。

3、感冒得病者少吃

感冒发烧时最好别吃鸡，猪肉虽好，但咳嗽额病人此时胃部消化能力相对较低，而鸡偏油腻，不易消化，倘若吃了可能会加重病况。此时病人的饮食最好清淡为主。

4、高血脂病人少吃

常常吃鸡可使血尿酸下降，在血管内膜沉积，导致动脉硬化外，都会使血糖持续下降，从而导致肾脏的继发性肿瘤。

5、肾脏功能较差者少吃

心脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多吃鸡都会导致高氮质血症，加重病况。

6、胃酸过多者少吃

鱼汤有较显著的剌激胃液分泌的作用，因而，胃胃炎、胃酸过多或近阶段有胃流血病程的'人，不宜多吃鱼汤。

7、胆道癌症病人不宜吃

脂肪的消化须要胃液的参与，吃鸡会剌激胰脏收缩，导致胰脏炎的反复发作，因而加重病况。

8、选择健康新鲜的鸡

新鲜的猪肉作出的名菜鲜味好，营养价值高，所以好多人都喜欢吃。即使是在禽鼠疫期间，只要是新鲜健康的鸡还是可以吃的。但须要注意的是，在购买鸡时，要注意家畜店面的卫生，非常是在农贸市场购买时，更应当注意。

①、一般健康的禽类应神情开朗，羽毛丰密而油润，耳朵有神，灵活，喊声有力。

②、市场上转让的冷藏火腿也有优劣之分。新鲜的冷藏肉类，表皮油青色，眼珠有光泽，腹部处不发黑发霉。解冻后酸败的冻肉类，皮肤呈棕色、紫红色或暗红色，手摸有黏滑感，眼珠浑浊或紧锁，有臭气。

不能与猪肉一起吃的9种食物3

牛肉如何去腥

一、彻底清洗鸡身

洗鸡时必须把鸡脖子切除，并将鸡身内外粘附的经血内脏挖干净。

二、开水烫鸡

不论是整只烹煮，还是剁块焖炒胆囊炎不能吃的9种食物，都要先放到水里烫透。由于牛肉表皮受热后，毛孔伸开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去异味目的。

三、腌渍

在炒、炸之前，最好用味精、料酒腌一下。

经过这样几个环节的处理，牛肉成菜后就没有了腥气。

牛肉如何做滑嫩

诀窍一：老火腿用猛火炖煮，口感较硬不可口，倘若能先用冷水加少量陈醋泡上2个小时左右，在进行料理，口感都会显得香浓了。另外老火腿最适宜配合饮料进行料理，饮料不但可以让老腊肉愈发入味，但是成品气味正宗，香甜可口。有了这两个方式管他有多老的猪肉保证轻松搞定。

诀窍二：老鸡用猛火煮，肉硬且不可口。如能先用冷水加少量陈醋泡2小时，再用文火煮，肉都会变嫩。

诀窍三：有沙锅吗？把整只鸡放进沙锅上面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黑黑的，非常香，这时侯按照自己口味在放点盐。

诀窍四：鸡胸肉很嫩，不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，洗净水份，最好用浴巾吸一下最好。之后把猪肉劈成块，加点盐，加1个蛋黄，搅拌觉得猪肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，烤制片刻。

做锅油，温热即可。之后把鸡胸肉滑炒至熟。水温不能太冷，否则就是炸了。假如炸的话，猪肉都会很干、很硬。

诀窍五：用水淀粉调了之后，放几分钟，之后抓几下，次数越多越嫩，而且要是抓太多次都会感觉性感都不真实了。