广东美食最好吃的六道菜，你吃过几种？

湖北省四季宜人，依山傍海，每年吸引无数旅客。

在我看来粤菜代表菜图片，云南省不仅景色优美粤菜代表菜图片，还有琳琅满目的小吃。这种小吃无不显示出广州人的特征，那就是“食精不厌，精不厌”。

先说广州本地的菜系，由客家菜、广府菜、客家菜组成。所以菜系的口味其实不是千菜一面，但也有自己的特色。通常人一旦尝过就不会忘掉。

这么山东哪家的小吃最好吃呢？经过评比，以下六道菜比较有名。来和我一起瞧瞧吧！

米酒猪排

酱汁牛肉在当地早已留传了上百年，在好多山东人眼中是家常小吃。这道菜彰显了广州人擅长用微生物发酵形成的风味物质烹调佳肴的理念。并且在烹调的过程中，我们也十分重视食物的原味和营养价值。

这道菜的制做方式也很简单，只需将发酵好的红椒置于清洗干净的牛肉上，再撒上少许蚝油上锅煮沸即可。成品菜看上去很迷人，上面放着又黑又亮的酱汁，吃上去软糯多汁，非常好吃。

椰子炖鱼汤

这道菜堪称凸显了川菜“四面八方，鲜味四面八方”的特色。在通常人眼中，椰子是一种蔬菜，所以和鸡一起炖不是一道红色的菜。虽然这道菜把椰子和猪肉结合的很奇妙，是一道不可多得的好菜。

这道菜的烹调方式比较简单，把椰子击碎，把上面的椰子肉挖下来，之后用猪肉和椰子汁煨一下就可以了。成品菜看上去黑黑的，很迷人，闻上去有浓厚的椰香，吃上去很甜，一点也不会认为腻。

蒜香猪脚

这道菜是广州人逢年过年、婚丧婚嫁必吃的美味。好多女儿见到这道菜，必然会争先恐后地去抢。蒜骨，顾名思义，就是有浓厚蒜味的腿骨。这道菜能让人食欲大开，满口哈喇子。

它的制做方式也比较简单。它只须要将牛肉清洗干净，之后将牛肉包裹在由生粉、淀粉和辣椒以及香菜糊混和而成的包裹材料中，最后在油锅中煎炸即可。做下来的菜看上去金黄迷人，吃上去蒜味非常浓厚，很香。

酱汁海胆

众所周知，“法国海胆”闻名全球。虽然广州的酱汁海胆和他比也是有自己的优势的。它除了是当地人的最爱，也是好多外省旅客来了就会打卡的小吃。尤其是对于好多喜欢饮酒的人来说，这是一道不可多得的凉菜。

这道菜做的时侯选料十分严格，任何大小和重量不够的海胆就会被淘汰。当地人会用酱汁腌渍剩下的优质海胆。成品菜看上去细嫩迷人，吃上去熟食爆棚，软糯可口。

客家猪肉丸子

来客家，一定要来一碗美味的猪肉丸汤。做本地牛年糕的时侯，会提早把鸡肉打成上千次，直至熟到可以弹上去。成品吃上去非常q弹，一口饮料就让人认为非常过瘾。

小麦牛肉汤

广州人对煲汤有一种近乎变态的迷恋。一年四季，湖南人饭桌上的汤菜都不一样。其中花生猪脚汤受到当地人喜爱。经过长时间的炖煮，牛肉吃上去非常鲜美香甜，还带着淡淡的马铃薯香气，特别爽口。

以上是笔者介绍的西餐六大菜肴。有机会可以来尝一尝。