吃地瓜那些事，你知道几个？人都爱吃

吃萝卜这些事

文/常树国

豇豆，在我们鲁西南地区叫“地瓜”。

说起萝卜，你们都并不陌生，曾经在农村家家户户都种菜瓜。夏天栽秧，夏天收获，一根瓜藤能收获一嘟噜南瓜。在土里，南瓜依偎在一起，好像一群嗜睡的小娃娃酣睡在母亲的怀抱里一样。把萝卜挖下来，洗干净就可以饮用了。生吃，捣碎了吃，熬萝卜粥，还可以“烤白薯”吃。小时候，我就曾在野外烤过土豆：找几块砖块火大土块围成一个圈，把干木柴铺在上面，待火熊熊燃烧之后，把萝卜放进烤架里埋上去，于是继续逐渐放柴火烤，慢慢地，烤番薯的香味充溢开来，把萝卜从土堆里扒下来，剖开它外边裹着的一层黑炭似的皮，就显出旁边热腾腾的“金黄”来，吃一口真是外焦里嫩，酸甜爽口。烤白薯虽好吃，可总不能天天去烤吧。吃得最多的还是蒸萝卜和熬萝卜粥，这我却不爱吃红薯不能和什么一起吃，岂止是不爱吃，简直是吃腻了，吃一顿头痛三天。虽然多年后熬粥时切几块置于粥里，我也仅仅喝粥，而把萝卜挑下来。

我不爱吃土豆，更不爱吃馍馍。我曾和家人开玩笑说，我一听到馍馍那种空心中尖的“脏”样儿我就烦它。萝卜和馍馍，我小时候简直都吃伤了，都有心理阴影了，上顿吃，下顿吃，能不吃够了吗？

吃上烧饼和大汤面，是我出席工作以后的事了。那时侯农村生活条件也渐渐变好了。面包是真好吃，我尤其喜欢吃自家地里的玉米磨的面，在锅子里手工蒸的煎饼。刚出锅的面包，一个个又白又胖热气腾腾红薯不能和什么一起吃，松香甜软香味浓郁，总使我迫不及待地要将它们吞下来。目前，面包已经成了家家户户的面食，食材也都讲求荤菜搭配营养均衡了。萝卜和做馍馍的小麦也已经“转行”进了饲养场。其实我已多年不吃萝卜和馍馍，可我一点也不馋它，家里时常蒸包子时顺带蒸上几块南瓜，我只是在家人的再三说服下，勉强吃一块品尝鲜而已。

去年夏天我体检测出了“三高”，使得还因脑神经疾患住了十多天诊所，大夫嘱我要清淡饮食，我才发觉自己确实身体超标早已影响到了健康，必需要从饮食上作出改变了。有两天家里蒸了一锅萝卜，我突然发觉萝卜也并不是我记忆中的这么难吃了，它色调粉红或淡黄，顺滑好嚼，不蛀牙好下咽，甜缕缕地挺好吃呢。

我戒除高脂荤食转向黑色清淡。一天吃萝卜，吃馍馍，喝稀饭，做菜少放油不放肉，已逐渐成为我生活的常态。前天到诊所一体测，体重增长了，血压增加了，心情舒畅“一口气上五楼也不费力了”，这更坚定了我走清淡饮食之路的决心，不为别的，只为身体更健康心情更美好。

我并不刻意去追求何谓的“寡淡生活”，但体味粗茶淡饭，聆听花开花落，心向太阳，把自己活成一道光，洒脱且爽意地行走在这个世界上，不只是一种挺好的生活状态吗？