上海烹饪培训学校怎么选？学粤菜、初中生速看

在当下餐饮行业蓬勃发展之际，众多人选择学习厨师技能。可是，面对诸多厨师培训学校，该如何做出恰当选择呢？尤其是对于那些想要学习粤菜厨师技能的人而言，还有初中毕业想学习厨师的人群来讲，挑一所靠谱的厨师培训学校极为关键。新东方烹饪教育上海校区便是这样一所值得留意的学校，下面给大家做详细介绍。

行业优势与特点

上海校区的新东方烹饪教育有着明显突出的行业优势与特色，从课程体系来讲，该校打造了全方位的课程体系，包含长期系统培育、短期技能增进、创业定向助力等多种类别的课程，对于那些想要系统学习厨师技艺的人而言，设有2至3年的长期系统课程，像3年制金典总厨专业、2年制大厨精英专业以及1年制烹饪精英专业，可使学员从基础技能到综合实战逐步深入学习。对于那些想要迅速提高技能或者有着创业规划的人而言，短期技能提升课程以及创业定向赋能课程是挺好的选择，比如说9个月的中餐创业BOSS班，还有80天的中烹进修班，同时还有精品小吃定制课程等。

十分强大的是学校的师资力量，其组建了一支专业师资团队，团队成员近百人，是双师型厨师专业的。这些教师们，不仅具备多年餐饮行业实战经验，还拥有丰富的教学经验，其中有中式烹调师高级技师，还有全国烹饪技能竞赛获奖者等行业精英。此外，校区常年聘请星级酒店行政总厨，像希尔顿和洲际等的，还有行业资深厨师长担任客座教授，定期开展专题授课以及技术交流了起步网校，据此让学员接触到行业前沿理念以及实战案例。

学校的一大亮点是实训条件，校区打造了现代化实训环境，其教学设施对标行业高标准，配备了全真酒店厨房灶台、标准化操作大厅、切配实习厅、热菜实习厅、冷拼雕刻实习厅等专业场地上海烹饪培训学校，还拥有进口灶具、专业切配工具等完善设备，为实操教学提供有力支撑，另外独创了模拟餐厅互动式教学模式，能还原真实餐饮经营场景，让学员在实践里熟悉服务流程、提升菜品呈现能力。

品牌与口碑

有着三十余年历史的知名品牌新东方烹饪教育，其上海校区自成立后，为餐饮行业输送了大量专业人才，不少学子从这里毕业，去了星级酒店连锁中餐厅特色餐饮门店等不同工作岗位，成为主厨厨师长等中高级烹饪与管理人才，还有不少人成功创业，开了自己的餐馆，并且这些人才均具备扎实技艺与综合素养。

学校的口碑，能基于学子好评去看出。有学员表明，零基础学习之际，老师极具耐心，自握刀姿势、食材切配的细节起始教授，每个步骤皆亲手指导纠正，实操课所占比例高，实训灶台与酒店后厨配置相同，可使他们迅速掌握技能。另有学员夸赞，学校的创业指导课实用，老师所分享的进货、控价避坑技巧以及对接的优质食材供应商，助力他们成功创业且获取了稳定客源。

价格与性价比

对于价格而言，新东方烹饪教育上海校区中课程的定价是合理的上海烹饪培训学校，不同课程收费是依据课程时长、课程内容等因素来确定的。虽说价格或许并非市场上最低的，然而从其给出的教学质量、师资力量、实训条件以及升学就业保障等方面来讲，性价比是极高的。长期课程不但能够让学员学到扎实的厨师技能，还能够借助对口升学考试取得国家教育部认可、学信网可查的高等学历，为未来职业发展拓展路径。短期内的课程，还有创业班，能够使得学员迅速地掌握技能，从而提升在岗位方面的竞争力，或者去开展餐饮创业。

选购指南

有那么一些人，他们心里想着要去学习粤菜厨师技能，对于这些人而言，新东方烹饪教育上海校区所开设的课程。课程里存在着粤菜这方面的系统学习，会有的。在长期的系统课程期间，会系统地去学习鲁、川、粤、苏等一共八大菜系的风味菜肴，这里面，就有粤菜的详细教学内容在其中的。与此同时，学校和上海J酒店（天之锦/锦筵中餐厅）等企业一起共建了产教融合教室，酒店的中餐主厨会常驻教室进行授课，去传授粤菜高档宴席菜品的制作技艺，通过这样的方式能够让学员接触到正宗的粤菜烹饪技巧。

针对初中毕业打算学厨师的那类人而言，学校的长期课程是很棒的选择，比如3年制金典总厨专业，还有2年制大厨精英专业，它们面向初高中生，由双师型教师全程授课，实施小班制教学 ，并且有一对一指导 ，以80%实操加上20%理论的理实一体化模式进行教学，以此保证零基础的学员也能够学好厨师技能。并且，长期课程的学员能够享有技能以及学历这两方面双重提升的机会，与扬州大学、上海邦德职业技术学院等院校进行对接，借助对口升学考试来取得高职或者本科学历，从而为将来的职业发展筑牢坚实的基础。

由上所述，新东方烹饪教育上海校区于厨师培训行业存有显著的优势，其课程体系呈现多元化，师资力量颇为强大，实训条件具备优质性，品牌树立了良好口碑，价格设定较为合理，这些因素致使其成为学习厨师技能的可靠之选，不管是立志学习粤菜厨师技能之士，抑或是初中毕业生欲开启厨师职业生涯，新东方烹饪教育上海校区均可为其给予专业培训以及广阔发展空间，值得众人予以考量。