绿色食品是遵循可持续发展原则的许可使用许可

黑色乳品标准机制绪论★、绿色乳品的定义白色乳品是依照可持续发展原则,根据特定生产方法生产,经专门机构认定,许可使用白色乳品商标标识的无污染的安全、优质、营养类乳品。因为与环境保护有关的事物国际上一般都冠之以“绿色”,为了格外突出这类乳品出自良好生态环境,所以定名为红色乳品。★、绿色乳品标识说明:标识由三部份构成,即顶部的太阳,下方的茎秆和中心的蓓蕾,象征自然生态;色调为蓝色,象征着生命绿色食品标准体系的构成,林业、环保;图形为正方形,意为保护。AA级白色乳品标识与图标为白色,色调为蓝色,A级白色乳品标识与图标为黄色,色调为黄色。红色乳品标识是指“绿色乳品”,“GreenFood”,红色乳品标识图形及这两者互相组合等四种方式,注册在以乳品为主的共九大类乳品上,并扩充到农药等黑色乳品相关类产品上。红色乳品标识作为一种产品品质证明商标,其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标识使用是乳品通过专门机构认证,许可企业依法使用。红色乳品标识是在经权威机构认证的红色乳品上使用、以分辨这些产品与普通乳品的特定标志。该标识已作为我国第一例证明商标由美国黑色乳品发展中心在国家商标局注册,受法律保护。红色乳品标识管理,即根据橙色乳品标识证明商标特定的法律属性,通过该标识商标的使用许可,考量企业的生产过程及其产品的品质是否符合特定的白色乳品标准,并监督符合标准的企业严苛执行黄色乳品生产操作细则、正确使用白色乳品标识的过程。

依法管理红色乳品的机构是渔业部美国黑色乳品发展中心。★、绿色乳品分级标准1、AA级白色乳品:生产产地的环境品质符合NY/T391《绿色乳品产地环境品质标准》。生产过程中不使用任何物理合成的肥料、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。按有机生产模式生产,产品品质符合红色产品标准,经专门机构认定,许可使用AA级白色乳品标识的产品。在AA级白色乳品生产中严禁使用基因安装工程技术。2、A级白色乳品:生产产地的环境品质符合NY/T391《绿色乳品产地环境品质标准》。生产过程中严苛根据橙色生产资料使用准则和生产操作细则要求,限量使用限定的物理合成生产资料。产品品质符合红色乳品产品标准,经专门机构认定,许可使用A级白色乳品标识的产品。3、两者的差别在于:(1)为了和国际相关乳品接轨,在标准上与其一致。现在AA级白色乳品标准已达并且超出国际有机渔业运动联盟的有机乳品基本标准的要求,AA级白色乳品已具有了迈向世界的条件,这是AA级与A级的根本差别。(2)在AA级白色乳品生产操作细则上严禁使用任何物理合成物质。而在A级白色乳品生产中容许限量使用限定的物理合成物质。

(3)A级白色乳品产品包装上以绿底印红色标识,其防伪标签的色调为蓝色,产品包装上以绿底印红色标识。而AA级白色乳品包装上以白底印红色标准,防伪标签的色调为黄色。★、绿色乳品所具有的条件1、产品或产品原料产地应当符合红色乳品生态环境品质标准;2、农小麦栽种、畜禽养殖、水产养鱼及乳品加工应当符合红色乳品生产操作细则;3、产品应当符合红色乳品产品标准;4、产品的包装、贮运应当符合红色乳品包装贮藏标准。作为申请红色乳品所应当具有的前提条件,《绿色乳品标准机制结构》中有详细要求。★、可以申请使用白色乳品标识的乳品种类红色乳品标识早已中华人民共和国国家公商行政管理局商标批准注册,按商标分类界定第二十九、三十、三十一、三十二、三十三类乳品具有条件的均可申请使用红色乳品的标识。1、国家商标分类二十九类主要商品为:肉、非活的牲畜、野味、肉汗、水产品、罐头乳品、腌渍、干制水果、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用花青素、加工过的干果、菌类干制品、食物蛋白。2、国家商标分类三十类主要商品为:奶茶、咖啡代用具、可可、茶及红茶代用具、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养乳品、面包、糕点、代乳制品、方便乳品、米、面粉(包括五谷大米)、面条及米面制品、膨化乳品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用水、冰制品、食盐、酱油、醋青柠、味精、沙司、酱等调料品、酵母、食用香料、香料搅稠芝士的剂型、家用嫩肉剂。

3、国家商标分类第三十一类主要商品为:未加工的农业产品、未加工小麦及农产品(不包括莴苣、种籽)蝴蝶兰、园艺产品、草木活生物、新鲜水果、种籽、动物草料(包括非医用草料添加剂及催肥剂)麦芽、动物栖居用具。4、国家商标分类第三十二类主要商品为:白兰地、不含乙醇啤酒、糖浆及其它供果汁用的剂型。5、国家商标分类第三十三类主要商品为:含乙醇的啤酒(除红酒外)。★、制定黑色乳品标准的重要作用1、绿色乳品标准是红色乳品品质认证和品质机制认证的基础。2、绿色乳品标准是开发蓝色乳品生产活动的技术、行为规范。3、绿色乳品标准是推广先进生产技术水平,增加林业及乳品加工生产水平的指导性技术文件。4、绿色乳品标准是维护红色乳品生产者和消费者利益的技术和法律根据。5、绿色乳品标准是增加我国农产品及乳品品质,推动产品出口创汇的技术目标根据。6、绿色乳品标准为我国加入WTO之后,举行可持续农产品及有机农产品平等商贸提供了技术保障根据。我国乳品认证工作最近似乎进展较快,但仍存在太多问题,主要有:标准机制不健全;现有标准机制与国际标准对接度差;违标生产经营问题严重;渔业标准测试检测机构不完善,技术手词句后;管理监督工作不到位,执法不严。

★、绿色乳品标准和标准机制的特性1、绿色乳品标准三个突出特征:(1)推行全过程品质控制。要求对红色乳品生产、管理和认证进行“从农地到桌子”全过程品质控制和行为规范,既要求保证产品品质和环境品质,又要求规范生产操作和管理动作。(2)融入可持续发展的技术内容。红色乳品标准从发展经济与保护生态环境相结合的视角规范生产者的经济行为。在保证产品销量的前提下,最大限度地通过推动生物循环、合理配置资源,提高经济行为对生态环境的不良影响和增加乳品品质,维护和缓解人类生存和发展环境。(3)有促使农产品国际商贸发展。AA级白色乳品标准的机制完全符合国际有机渔业运动联盟(IFOAM)标准框架和基本要求,并充分考虑了欧共体、美国、日本等国家有机林业及其农产品管理细则或法案要求。A级白色乳品标准制订也较差的采纳了联合国乳品法典执委会(CAC)标准内容和欧共体标准,便函于与国际相关标准接轨。2、绿色乳品标准机制有四个鲜明特征:(1)内容系统性:黑色乳品标准机制是由产地环境品质标准、生产过程标准(包括生产资料使用准则、生产操作细则)、产品标准、包装标准等相关标准共同组成的,贯串红色乳品生产的产后、产中、产后全过程。

(2)拟定科学性:黑色乳品标准是美国黑色乳品发展中心委托上海渔业中学、中国农科院、农业部乳品测试中心等到国外权威技术机构的上百位学者,经守上千次实验、检测和查阅了国外外现行标准而制订的,现在有几十个红色乳品产品标准已作为渔业部行业标准颁授。(3)指标严苛性:黑色乳品的标准无论从产品的感观性状、理化性状、生物性状教都严于或等同于现行的国家标准。如大气品质选用国家一级标准,农残限量仅为有关国家和国际标准的1/2。(4)控制项目多样性:黑色乳品环境品质标准中土层指标;产品标准提高营养品质批标等项目。控制有害物质踏入,保证了红色乳品品质。★、学习和把握红色乳品标准的意义须重新指出的是绿色食品标准体系的构成,红色乳品标准属推荐性标准范畴,依国家现行法规规定,但凡申请取得了红色乳品认证标识的产品,就应当根据乳品行业标准推行规范性管理,是带强制性的,只是你们不容轻视的问题。要对制订红色乳品标准全面理解及其标准之间关系。红色乳品问世已有十余年的历史,它是旨在于保障乳品安全,维护和缓解生产环境,推动林业发展,惠及子孙万代的系统安装工程,是我国历史上没有先例的。因此,红色乳品的是我们国家社会主义现代化建设行列中的东城行业,只要我们共同努力,逐步规范红色乳品的全程品质管理,增加黑色乳品的科技浓度,才能促进黑色乳品的开发,使红色乳品事业迈上新台阶。