天然的“活维生素丸”，您想不到的功效

现在正是各种新鲜水果、蔬菜上市的季节。 这些美味多汁的水果和蔬菜也是补充维生素C的首选来源。

说起富含维生素C的水果，大家可能会想到柠檬、猕猴桃、橙子……但其实，常见水果中的维生素C之王并不是它们，而是我们常吃的鲜枣——冬枣。

别看它个头小，它的维生素C含量却惊人，而且有很多意想不到的功效。

天然“活维生素丸”

01

维生素补充剂

冬枣是常见水果中当之无愧的“维生素C之王”，含量高达243mg/100g，是猕猴桃的4倍，橙子的8倍，苹果的60倍左右！

每天吃2个冬枣，基本可以满足每天对维生素C的需要。充足的维生素C对于保护血管、抗氧化、预防坏血病有重要作用。

而且其维生素含量不仅高，而且品种丰富。 不仅维生素C，其维生素B1和B2的含量是苹果的四倍，维生素A和E也高于大多数常见食物。

02

保护血管

鲜枣中钾含量高达195mg/100g，可满足每日摄入量的10%。 具有辅助降血压、保护心血管系统的作用。

03

抗氧化

冬枣富含黄酮类物质和酚类物质，可以帮助清除体内自由基，抵抗细胞氧化，延缓机体衰老。

04

预防便秘

冬枣富含膳食纤维柠檬和冬枣哪个维C含量高?，10.6g/100g柠檬和冬枣哪个维C含量高?，有助于刺激肠道蠕动，预防便秘。

此外，冬枣含有人体必需的19种氨基酸，以及芦丁、三萜、熊果酸等皂苷，对提高免疫力、预防癌症也很有帮助。

可以说，它不仅是维生素C之王，更是一种全方位的营养食品。

秋天这样吃冬枣可以滋阴润燥

冬枣作为水果，洗净后可以直接食用。 当然，它也可以作为天然调味水果。 秋季饮食应节辛、增酸。 用冬枣来给你的菜肴调味。 酸甜可口，适合现在食用。

番茄水煮鱼

材料：鲈鱼、圣女果、西红柿、冬枣、水淀粉、蛋清、牛奶

实践：

1、鲈鱼切片后，用厨房纸吸干水分。 将水淀粉、牛奶、蛋清依次加入浆料中，搅拌均匀。 将鱼片放入清水中，使其不成糊状，汤不浑浊。

2、将鱼骨放入锅中炒香，加入葱、姜、西红柿泥，然后倒入开水煮。