养肝护肝的食物有哪些?养肝必吃6种食物

养肝必须吃的6种食物：

1、醋

《本草纲目》称醋能“散血，治黄疸黄证”，还被认为“开胃养肝”。 中医认为，酸能入肝，酸味的东西可以通过降低转氨酶，对肝脏受损的人，比如肝炎患者起到修复作用，而醋还能开胃、健脾、促进食欲。

不过，醋的食用量一定要适量。 一旦食用过量，不利于肝细胞的再生和修复。

2、枸杞

专家表示，枸杞是药食同源的常用中药。 具有补肝肾、养血明目、防衰老抗衰老的功效。 现代医学研究发现，枸杞还具有保护肝脏、防治脂肪肝的作用。 枸杞中含有一种活性成分——茶碱，可以抑制肝细胞内的脂肪沉积，促进肝细胞再生。

3、大枣

专家表示，大枣中的营养物质可以参与保肝，抑制肝炎病毒的活性，预防胆结石的发生。

实验证明，肝功能不好的人每天喝红枣水，连续一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。

4.南瓜

南瓜对于养肝明目有很好的功效。 南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇。 对于经常加班、熬夜的电脑工作者来说，对于养肝、护目、润肠、减肥有很好的作用。 专家提醒，南瓜的最佳吃法是煮粥。 不仅不会损失营养，而且即使一起吃南瓜，其高纤维对身体也极为有益。

5. 蛋白质

高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、芝麻、鱼、鸡肉等，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“修理工”，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。

6.蜂王浆

活性蜂王浆被公认为世界上唯一具有高活性成分、可供人类直接服用的超级营养品。 活性蜂王浆不仅全面补充人体所需的营养物质，还能保护肝脏和肾脏，对预防和治疗各种肝肾疾病也非常有效。

养肝护肝食谱推荐

菠菜猪肝汤

制作方法：

1、猪肝洗净切成薄片护肝食物三宝，放入水中，加几滴白醋浸泡1小时备用；

将菠菜洗净切段，根部切成四份；

2、锅置旺火上，加入一大碗水，等水烧开，将泡好的猪肝沥干护肝食物三宝，每片分开放入锅中，加入少许酱油和精盐；

3.锅中汤滚后，加入菠菜（先放茎，后放叶）。 再次沸腾时，加入适量味精、香油即可食用。

银耳红枣枸杞汤

材料：银耳30克，红枣20克，枸杞一小把。

实践：

1、将银耳泡在盆里，然后掰成小块，剪去蒂的黄色部分。

2、将银耳放入高压锅中，加入适量的水，然后加入红枣，关闭高压锅煮一个小时。

3.加入枸杞，煮5分钟，捞出即可食用。

功效：具有养肝护肝、强筋骨、养血明目的作用。