火腿菇的家常做法

以下是火腿菇的家常做法：

食材：火腿肠、金针菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 金针菇切去根部，撕开洗净。

2. 火腿肠 青椒 红椒 葱 姜 蒜洗净备用。

3. 火腿肠 青椒 红椒切丝 ，葱 切段 ，姜 蒜切片。

4. 锅中放入适量水烧开，放入金针菇焯水，捞出沥干水分。

5. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入适量生抽，蚝油，调底味，再放入金针菇，火腿肠翻炒均匀。

6. 加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，最后加入青红椒丝翻炒均匀即可。

这样，一道美味可口的火腿菇就做好了。

以下是火腿菇的家常做法注意事项：

食材：火腿肠，金针菇，青椒，葱，盐，油，生抽。

注意事项：

1. 金针菇的根部切掉，清洗干净。

2. 火腿肠和青椒切好备用，葱切段。

3. 金针菇焯水，焯水的时候加入适量盐和油，让金针菇保持脆嫩的口感。

4. 锅中放油，放入葱段煸炒出香味，加入火腿肠翻炒。

5. 加入处理好的金针菇继续翻炒，加入适量盐和生抽调味。

6. 最后加入青椒翻炒均匀即可出锅。

7. 火腿肠本身已经有咸味，所以烹饪时要注意不要加过多的盐。

8. 炒蘑菇时尽量少加水，容易影响口感。

以上就是火腿菇的家常做法及注意事项供您参考。

以下是火腿菇的家常做法的相关信息：

材料：

杏鲍菇2根

蟹味菇半斤

火腿1片

青椒1个

蒜末少许

生抽少许

蚝油少许

糖少许

盐少许

水淀粉适量

植物油2勺

步骤：

1. 杏鲍菇切成稍厚的圆片，用微波炉高火微几分钟，或者用油炸至表面微黄，这样口感更好。火腿切片，青椒切块。

2. 锅中放少许油，煸炒蘑菇片至变软，出锅备用。

3. 锅中再放少许油，煸炒蒜末，放入火腿片煸炒，放入青椒块。

4. 放入之前炒好的蘑菇，放生抽、蚝油、少许盐和糖调味。最后放入水淀粉勾芡即可。

请注意，具体做法可能会根据您的口味进行调整。