鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 把鸡蛋打散，放入盐，加入温水搅拌均匀。一般来说，鸡蛋和水的比例是1:2，这个比例可以根据个人口感来调整。

3. 加入温水和酱油搅拌均匀后，过筛滤去气泡。

4. 蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

5. 放入已经烧开水的蒸锅中，中大火蒸8-10分钟，焖3分钟再开盖即可。在鸡蛋羹表面撒上葱花和香油，增加香味。

这样就可以做出美味的鸡蛋糕啦！口感非常嫩滑，入口即化。如果不喜欢葱花，也可以省略这一步。

鸡蛋糕的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、酱油和温水搅拌均匀。注意水的量不要过多，一般鸡蛋和水的比例为2:1。

3. 将蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟。不要蒸太久，否则蛋糕会变得很硬。

4. 蒸好后，将香油均匀地涂抹在蛋糕表面，这样口感会更滑嫩。

5. 根据个人口味，可以加入适量葱花或胡椒粉进行调味。

注意事项：

1. 鸡蛋和水的比例一般为2:1，如果水过多，会使蛋糕变硬。

2. 蒸制时间不宜过长，以免蛋糕口感变硬。

3. 涂抹香油时，要均匀涂抹在蛋糕表面，口感会更滑嫩。

4. 食材的用量要根据人数而定，适量增减食材。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是鸡蛋糕的家常做法相关信息：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、酱油和温水搅拌均匀，直到没有颗粒。

3. 将搅拌好的蛋液过筛到蒸碗中。

4. 加入少许香油，如果喜欢的话也可以加入一些虾米。

5. 用保鲜膜覆盖表面，水开后蒸10-15分钟左右。

6. 蒸好后不要立即取出，在蒸锅中闷5-10分钟，可以让鸡蛋糕更嫩。

注意：鸡蛋糕的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，请根据个人口味和条件来调整蒸的时间。同时，制作过程中要保持耐心和细心的操作，以确保最终的口感和味道达到最佳状态。