凉拌菠菜家常做法

凉拌菠菜的家常做法如下：

1. 准备菠菜、盐、面粉、清水、红椒、蒜头、生抽、芝麻油、白糖。

2. 将菠菜用清水冲洗干净，然后下锅加盐煮软，煮的时候记得翻动一下。

3. 煮好后捞出，放入凉水中过凉，然后挤干水分，切段装盘备用。

4. 红椒洗净切丝，蒜头切末，加适量生抽、芝麻油、白糖、清水调成汁。

5. 将红椒丝和蒜蓉汁倒在菠菜上，用筷子拌匀即可。

6. 适量撒上一些干面粉，增加口感。

凉拌菠菜可根据个人口味加入适量调料，完成时间短，口感清新，适合家常制作。

凉拌菠菜的家常做法步骤如下：

1. 将新鲜的菠菜清洗干净。

2. 将洗好的菠菜放入开水中焯水，加入适量盐和油，让菠菜煮熟。

3. 将焯水后的菠菜捞出，放入凉开水中过凉，然后挤干水分。

4. 将准备好的蒜末、小米椒等调料放入碗中，加入生抽、香醋、蚝油、盐、白糖等，搅拌均匀制成料汁。

5. 将料汁倒入菠菜中，再加入适量花生米，将所有食材搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 菠菜焯水时间不宜过长，否则容易煮烂；

2. 挤干菠菜的水分时，注意不要挤得太干，保持一些汁液，口感会更好；

3. 料汁的口味可以根据个人口味调整，适量加盐和糖；

4. 花生米可根据个人喜好添加，如果不喜吃辣可省略小米椒。

这样制作出来的凉拌菠菜清淡爽口，是一道非常适合夏天食用的家常菜。

凉拌菠菜的家常做法的相关信息包括：

1. 所需材料：菠菜、大蒜、小米椒、生抽、香醋、蚝油、盐、糖、凉水。

2. 做法步骤：首先将菠菜清洗干净，然后再将菠菜焯水，过凉水，切段备用。将大蒜切碎成蒜蓉，小米椒切圈备用。在碗中放入蒜蓉，加入适量盐和糖，再加入生抽、香醋、蚝油，再加入适量凉水搅拌均匀备用。将菠菜装盘，将料汁倒在菠菜上，再撒上适量小米椒，淋上热油即可。

以上是凉拌菠菜家常做法的相关信息，仅供参考，建议查找更多信息以了解烹饪凉拌菠菜的详细步骤。