山楂糕的家常做法

山楂糕的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：山楂果、白糖、柠檬、清水、果胶粉或果糖。

2. 将山楂果洗净，从中间切开，挖去籽。

3. 锅中加水、白糖，煮开融化。

4. 将山楂果放入锅中煮，边煮边搅动。

5. 煮到山楂果熟透，加入柠檬汁。

6. 趁热将山楂果夹出，去掉芯，倒入果胶粉或果糖，搅拌均匀。

7. 倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏即可。

完成以上步骤，山楂糕就做好了。可以根据个人口味调整糖和柠檬的用量。

山楂糕的家常做法如下：

食材：新鲜山楂、冰糖、麦芽糖、细砂糖、柠檬、果胶粉、琼脂、水、山楂罐头

步骤：

1. 将新鲜山楂做成山楂罐头，过滤出山楂泥备用。

2. 准备一个无油无水的锅，倒入山楂泥，加入适量冰糖、麦芽糖用小火煮至融化。

3. 煮至山楂酱浓稠后关火，用细筛网过滤一下，滤出果皮等杂质。

4. 准备一大碗清水，加入适量果胶粉搅匀，将山楂泥放入果胶水中稀释。

5. 倒入模具中，放凉后凝固即可。

注意事项：

1. 制作山楂罐头时，要尽量减少杂质，以保证山楂泥的纯净。

2. 煮山楂酱时要用中小火，煮的过程中不要随意翻动，以免影响口感。

3. 稀释山楂泥时，要使用干净的清水，以免影响山楂泥的品质。

4. 倒入模具前，山楂泥要冷却凝固，以免影响模具的使用。

5. 如果不使用果胶粉，也可以用吉利丁代替，方法相同。

在制作过程中，如果山楂糕太稀，可以添加一些琼脂粉，搅拌均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。此外，在制作过程中要注意卫生，避免交叉污染，以保证山楂糕的质量和口感。

山楂糕的家常做法相关步骤如下：

1. 准备原材料：山楂、冰糖、清水、柠檬、淀粉。

2. 山楂加两勺盐搓洗干净，去掉蒂，切成一分为二。

3. 用勺子将山楂果肉刮出，得到山楂泥。

4. 锅中加入清水和冰糖，大火煮开后转中火熬煮至冰糖融化。

5. 倒入处理过杂质的山楂泥，快速搅拌均匀。

6. 挤入柠檬汁，继续煮至山楂酱浓稠，用勺子按压一下山楂果肉，可以出汁即可。

7. 煮好的山楂酱过筛倒入容器中，冷却后即为山楂糕。

8. 切成小块即可食用。

以上步骤仅供参考，建议根据实际情况调整做法。