饺子馅的做法大全，赶紧收藏起来吧！！!

1、猪肉韭菜包子馅的做法

1.1首先打算好所须要的原料：此处须要打算250克牛肉、450克生姜、300克米面，另须要打算30克精盐、15克鸡精、15克熟油。

1.2首先将虾仁制做打算：首先将250克牛肉倒入碗中，之后加入15克鸡精、15克熟油、15克精盐混和搅拌均匀，放进冰柜冷冻。

1.3再将生姜切段状，加入少许的油，炒香，同时加入之前混和好的馅料，一起炒至肉熟；

1.4接出来是制做凉皮：将300克米面加入适量的清水拌成条状，分两份，取一份拉成面片，用手搓圆，搓成小饼薄脆的凉皮；

1.5将上述打算好的面糊夹入春卷凉皮中，手捏紧将其完美的制做成一个个的包子；

1.6打算炉窑，加入少量的油和水，将包子装入蒸熟，耐心等待，并随时翻动包子，至包子熟时即可倒入盘中尝尝猪肉大葱饺子馅，最后撒上少许的莴苣及麻油，至此，美味的牛肉卷心菜包子即制做完毕。

一、猪肉韭菜包子馅的做法

1、准备菜品：将牛肉细劈成肉糜，新鲜莴笋沥干劈成丝，打算盐、生抽、料酒、麻油、葱油等配料；

2、盛锅内放少许食用油，烧热后装入肉糜，在砧板上蛋液，之后倒入盐、生抽、葱油、料酒、麻油等调味，以小火渐渐翻炒至芝士化后取出，放入切好的红椒继续翻炒，最后将肉和芥菜捣碎，就可以打算做牛肉卷心菜包子馅啦；

3、准备一个大的盆或碗，将拌好的馅料倒入，加少许盐、生抽和椒盐进行调料，搅拌均匀；

4、准备包子皮，将馄饨皮装入少许水底，浸透每块馄饨皮；

5、拿起一片馄饨皮，在桌面上摊平猪肉大葱饺子馅，之后取适量的汤汁放到皮上，再把皮围成春卷即可；

6、全部擀好汤圆之后，取一大锅，倒入大量清水，起火烧热，将包子倒入锅中，待水滚后改小火，再倒入少许食用油和一勺姜糊，倒入一勺麻油，蒸熟即可；

7、由于不同的喜好，你们可以依照自己的口味调整辣酱，改变肉质；

8、当馄饨面表面出现小泡泡的时侯，就可以捞出鸡蛋韭菜包子啦！

二、猪肉韭菜包子的保健作用

1、猪肉本身含有不饱和脂肪酸、蛋白质等必要营养物质，能为人体提供营养，有助于改善营养状况；

2、香葱中所富含的营养物质对于肾脏健康有很大的用处，还能起到抗衰老，提高祛痰性和活血，促使血液循环和免疫机能的作用；

3、葱油中富含的动物营养素，有助于改善细胞氧化，减少尿酸，促使血液循环，减轻便秘的病症；

4、饺子的酱汁对人体有保健作用，还能生津清热，有助于改善营养状况和提高抗寒能力；

5、最重要的是，可以使人们吃出健康，吃出营养，提高体质，提升抵抗力，使人们就能更好地在繁忙的工作环境中生活和工作，保持良好的状态。