糖醋蒜怎么腌才好吃吗？20年糖醋秘诀分享

纯正酱汁蒜如何腌的？配方和比列告诉你，秋天在家能够轻松做下来。说到辣椒你们都不陌生，很常见的一种菜品，也是炒家常菜必备的一味配料，南南方名菜都离不开它，玉米含丰富营养元素，其中玉米的风味主要是由蒜谷氨酸分解后形成的，尽管味道辣，但却是爽脆、消腻的好帮手，因此受到人们的喜爱，并且最为配料糖醋蒜的制作方法和配方10斤，辣椒的药量是很小的，每年红椒丰预产期，人们会把辣椒一部份晒干炖肉当配料用，另外一部份新鲜的玉米都会拿来做一种美味的辣椒腌制品——糖蒜。

糖蒜是用新鲜生姜加入糖、醋等佐料品烤制而成的一种传统美食，烤制好的糖蒜没有了辣椒的辣气，反倒是爽脆的味道，不管就就粥还是包子，都是不可多得的美味。并且，好多人在烤制糖蒜的时侯并不得法，致使烤制好的红椒吃上去不鲜嫩，或则还是辣气重，浪费了辣椒，也使腌渍糖蒜所付出的经历付诸东流了。你晓得酱汁蒜如何腌才好吃吗？明天就把我家腌了20年酱汁蒜的绝招分享给你。

打算菜品：

辣椒、清水、盐、陈醋、生抽、白糖、冰糖、八角、花椒

具体做法：

1.先把5斤的辣椒去皮去根成这样。

2.打算一盆清水加3g精盐化开，把辣椒放上面清洗干净，之后把水份完全控干。

3.往锅里加入3斤的酱油和80g酱油糖醋蒜的制作方法和配方10斤，加80g蜂蜜、20g白糖和15g精盐，倒入八角和桂皮，起火煮开后给它放凉。

4.之后把辣椒装入一个无水无油干净的杯子里，把放凉的料汁倒进去，料汁要没过辣椒。

5.密封后放荫凉处一个月后就可以吃了，红烧蒜这样腌非常好吃，喜欢的同学就收藏上去在家自己试试吧。