家常菜谱做法图片

家常菜谱做法多种多样，这里可以为您提供一些常见菜品的图片及做法：

土豆炖鸡

材料：鸡大腿两个，土豆两个，大葱一棵，姜一块，料酒一勺，老抽少许，生抽少许，盐适量，糖一小勺，花椒粉适量，干辣椒几个。

步骤：

1. 鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切块，葱切段，姜拍散。

2. 锅中烧水，下鸡块焯水，捞出备用。

3. 锅中底油，下葱姜炒香，加入鸡块翻炒。

4. 烹入料酒，加入生抽、老抽、糖、花椒粉，翻炒均匀。

5. 添水没过鸡块，大火烧开，转小火炖20分钟。

6. 加入土豆块继续炖至土豆熟软，加盐调味即可。

青椒炒腊肉

材料：腊肉一块、大葱两棵、蒜三瓣、姜一小块、干辣椒几个、盐适量、糖少许、生抽少许。

步骤：

1. 腊肉用热水煮到熟软，然后取出切薄片，蒜切片，葱切段，姜切丝备用。

2. 锅中底油，下腊肉煸炒至出油，加入蒜片姜丝干辣椒炒香。

3. 将配料如豆豉、青椒等倒入锅中翻炒，加盐、糖、生抽调味，炒至青椒断生即可。

以上就是两种家常菜的做法，具体的菜谱和做法可能会因为地域、口味的不同而有所不同。如果您有特殊的口味和需求，建议直接参考食谱或咨询专业厨师。

请注意：在烹饪过程中，请注意安全，避免烫伤和食品安全。同时，在享受美食的同时，也请适量饮食，避免过量摄入热量。

家常菜谱做法图片注意事项如下：

食材准备要充分。这可以让自己在做菜的时候更加得心应手。

食材清洗要干净。做菜的时候最先要注意的就是食材的干净卫生，这样在烹饪的时候才会放心。

烹饪时要注意火候。根据食材的种类和烹饪方式来决定烹饪时间，这样可以保证食材不会糊掉或者过于软烂。

调料要适量。根据食材和口味来适当添加各种调料，不要过量也不要过少，这样会影响菜的口感。

搭配要合理。荤素搭配要合理，这样不仅色泽好看，味道也会更加美味。

饭后收拾。做完菜后要记得收拾厨房，把厨房整理干净，做到干干净净再走。

以上就是家常菜谱制作时需要注意的一些事项，希望对您有所帮助。

家常菜谱做法图片相关信息较多，部分如下：

1. 青椒炒腊肉：将腊肉切片，红、绿尖椒切碎。锅烧热下少许油，下腊肉煸炒，炒出油脂后下入蒜瓣。倒入尖椒和酱油、盐炒半分钟即可。

2. 鱼香茄子煲：茄子切块，油锅煸炒至软。加入酱油，盐，炒匀后加入切块的土豆。加盖焖至土豆熟软。将事先准备好的葱姜蒜末，豆瓣酱倒入锅中炒匀。加入适量鲜汤或者水，调入糖，醋，料酒，调汁。将炒好的土豆和茄子盛入煲中，撒上葱花和香菜末。

3. 酸辣土豆丝：将土豆去皮，切丝。放入水中泡一会儿，可防止土豆变色。炒锅烧热后放入油，将花椒放入锅中爆香。放入干辣椒和葱白段炒香。放入土豆丝翻炒，加入盐、味精继续翻炒。加入白醋和红椒丝，快速翻炒出锅。

此外，家常菜谱做法图片还有番茄炒蛋、红烧肉、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、糖醋排骨等。建议查阅专业食谱类书籍获取更多信息。