家常卧鸡蛋的做法

家常卧鸡蛋的做法如下：

1. 准备原料：鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 将洗净的葱切成葱花备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，并加入和蛋液等量的水，再加两勺盐。

4. 用筷子将蛋液和盐搅拌均匀。

5. 锅烧热，加入油，将油烧热后倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固。

6. 撒上葱花，继续翻炒，使葱花散开在蛋液上。

这样就可以做出美味的家常卧鸡蛋了。注意烹饪时的火候，可以根据口味来调整咸淡。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、蒜末、生抽、温水、盐。

步骤：

1. 准备鸡蛋打散，葱花切碎，生抽、温水、盐调匀。

2. 锅底刷一层油，倒入鸡蛋液，等凝固。

3. 四周贴上葱花，中间放上酱料。

4. 酱料上再撒一层葱花，锅边淋上少许油，焖一下即可出锅。

注意事项：

1. 鸡蛋液里加少许温水，再加入适量盐搅拌均匀。锅底刷一层油即可，防止粘连。

2. 等待鸡蛋凝固之后，四周贴上葱花，可以使得卧鸡蛋的颜值更高。

3. 酱料上再撒一层葱花，既美观又提味。

4. 锅边淋少许油，可以防止鸡蛋粘锅，同时让鸡蛋更鲜美。

5. 卧鸡蛋的时间要根据火候的大小来决定，火候太大容易将鸡蛋煎糊。

另外，在煎鸡蛋时，油一定要少。卧鸡蛋时油稍微刷一点点油即可，防止油过多影响菜品的颜值和口感。以上就是家常卧鸡蛋的做法和注意事项。

家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备好鸡蛋、葱花和盐。

2. 碗中打入鸡蛋，加入少许盐，打散。

3. 锅热烧油，倒入鸡蛋液，煎至定型。

4. 鸡蛋煎熟透，放入碗中。

5. 在鸡蛋上撒上葱花，即可享用。

第二种做法：

1. 准备好鸡蛋、温水、香油和盐。

2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

3. 加入温开水和盐，继续搅拌均匀。

4. 锅烧热，加入香油。

5. 将碗中的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎。

6. 煎至一面定型，再翻面煎熟。

7. 稍凉后用铲子切块，即可享用。

除了以上两种做法，还有加虾米、豆腐、韭菜等不同食材的卧鸡蛋做法。可以根据个人口味进行选择。