家常咸菜饼的做法
家常咸菜饼的做法如下:
食材:
面团:普通面粉300克、温水200毫升、盐3克。
馅料:咸菜少许、葱花少许、食用油少许、盐少许。
步骤:
1. 面粉和温水混合搅拌均匀,放置5分钟左右揉成面团,面团要偏软一些。
2. 咸菜洗净切碎,加入食用油和少许盐拌匀。
3. 将面团分成比饺子稍大点的小面团,擀成面皮,包入咸菜馅,封口捏紧。
4. 平底锅预热刷上油,放入饼,小火煎到饼变色,底部变脆。
5. 倒入少许水,盖好锅盖,焖几分钟。水分收干后就可以出锅了。
以上就是制作家常咸菜饼的全部步骤,需要注意的是,煎饼时一定要用小火,避免煎糊。可以根据口味和需求调整咸菜和盐的用量。这是一道简单又美味的家常小吃,适合作为早餐或下午茶点心。
制作家常咸菜饼的注意事项如下:
食材:面粉、咸菜、葱、油、盐。注意,咸菜和葱需要切碎使用,且面粉要选择细腻耐嚼的优质面粉。
制作步骤:
1. 将咸菜和葱混合搅拌。
2. 加入调料,如盐和味精,继续搅拌。
3. 慢慢加入水,边加水边搅拌,直到面粉形成非常稀的面糊。
4. 平底锅加热,倒入适量的油。
5. 将面糊放于锅中,并摊平。
6. 待一面煎制金黄,再翻面煎制另一面。
煎制饼两面金黄,即可出锅。这样的家常咸菜饼既美味又营养,做法也相对简单。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
以下是家常咸菜饼的做法相关信息:
食材:面粉、咸菜、葱、一个鸡蛋、油、盐。
步骤:
1. 准备一盆清水和面盆,倒入适量面粉。
2. 准备咸菜和葱,洗净后切碎。
3. 打入一个鸡蛋,加入适量盐。
4. 边倒入清水边搅拌,直到面粉搅成面糊。
5. 面糊中加入咸菜和葱,搅拌均匀。
6. 热锅刷油,倒入一勺面糊,用锅铲摊平。
7. 待一面煎至定型后,翻面煎另外一面。
8. 直到两面煎至金黄即可出锅。
这样,美味又可口的家常咸菜饼就做好了。
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