家常菜蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法如下：

食材：金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花、小米椒。

步骤：

1. 金针菇去掉根部，洗净控干。

2. 大蒜切末，加入适量生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，再加适量清水搅拌均匀备用。

3. 锅内放油烧热，放入金针菇，大火翻炒，加入蒜蓉汁再翻炒一分钟出锅装盘。撒上葱花和少量小米椒增加口感。

这样，一道美味的蒜蓉金针菇就做好了，口感清淡，营养丰富。

制作蒜蓉金针菇需要注意以下几点：

1. 金针菇清洗后，需要将头部切去，多洗几遍以去除泥沙。

2. 金针菇要撕开，撕成一根根的，撕开后的金针菇受热均匀，口感也更好。

3. 制作蒜蓉金针菇时，要控制好火候，以免将金针菇烧焦。

4. 制作蒜蓉时，注意蒜末不宜切太小，太小易糊，太大了影响口感。

5. 金针菇容易熟，烹饪时间不宜过长，以免煮得过烂，影响口感。

6. 烹饪时可以使用橄榄油或者其它比较健康的油类，这样可以使金针菇更加健康，也不会增加过多的热量。

7. 制作好的蒜蓉金针菇可以加入其它调料进行调味，如加入豆豉、辣椒等，增加其口感和风味。

8. 制作好的蒜蓉金针菇适合趁热食用，并可以搭配米饭或者其他主食一起食用。

总之，制作蒜蓉金针菇需要注意火候、时间、食材选择和调料搭配等方面，以确保金针菇烹饪得当，口感鲜美。

蒜蓉金针菇是一道家常菜，做法如下：

食材：金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、清水、淀粉、葱花。

步骤：

1、金针菇的根部切掉，撕开洗净，烧一锅水，放入金针菇焯水一分钟捞出放凉。

2、大蒜剁碎成蒜蓉，起锅烧油，放入蒜蓉炒香，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉水搅拌均匀备用。

3、将炒好的蒜蓉淋在金针菇上，撒上葱花即可食用。

以上就是蒜蓉金针菇的做法步骤，供您参考。如果还有其他问题，请随时告诉我。