家常菜洋葱蒸鸡蛋

以下是洋葱蒸鸡蛋的制作步骤：

食材准备：鸡蛋，洋葱，葱花，盐，生抽。

第一步：将洋葱清洗干净，去掉外皮，切成片。

第二步：准备一个盘子，将洋葱片均匀的铺在盘子底部。

第三步：打入几个鸡蛋，将鸡蛋与洋葱片混合均匀。

第四步：加入适量盐，增加鸡蛋的底味。

第五步：准备生抽少许，加入少许生抽去腥味。如果没有味道，可以多加一点盐。

第六步：将鸡蛋和洋葱放入蒸锅中，蒸10到15分钟左右，直到鸡蛋完全熟透。

第七步：出锅后，撒上葱花，增加香味。

这样，一盘美味的家常菜洋葱蒸鸡蛋就做好了。

请注意，洋葱蒸鸡蛋的味道可能会受到食材新鲜度的影响，因此建议根据实际情况调整盐的用量。

蒸鸡蛋时加入洋葱，是一道家常菜，做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、温水、生抽。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。

3. 切洋葱丁，尽量小块，打散的鸡蛋液中加入盐和温水，搅拌均匀。

4. 将洋葱丁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 温水要少量多次的加入，边加入边搅拌，最后没有蛋白块为止。

6. 将蒸鸡蛋的碗盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。

7. 将蒸锅倒入清水，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可。

8. 取出蒸好的鸡蛋，加入生抽调味即可。

蒸鸡蛋注意事项：

1. 温水可以使蒸出的鸡蛋更加蓬松。

2. 加入的水量以蛋液和水的比例1:2为佳，这样蒸出的鸡蛋口感更佳。

3. 最好用保鲜膜覆盖鸡蛋液碗口，防止水滴溅在蛋液上影响口感和卖相。

4. 蒸制的时间不要过长，以免鸡蛋变硬，口感不好。

希望以上信息能帮助您做出美味的洋葱蒸鸡蛋。

家常菜洋葱蒸鸡蛋的相关信息：

制作难度：一般；

口味：鲜香；

主要食材：鸡蛋、洋葱；

辅料：盐、鸡精、生抽、葱花；

做法：准备好食材，鸡蛋打散，加入盐、鸡精和少量清水搅拌均匀；将洋葱切成小块，放入盘中，倒入鸡蛋液，放入蒸锅中蒸10分钟左右；出锅后，淋上生抽，撒上葱花即可。

这道洋葱蒸鸡蛋做法简单，鲜香可口，适合作为家常菜。