家常土豆丝鸡蛋饼

家常土豆丝鸡蛋饼的做法如下：

食材准备：土豆，青红椒，葱花，鸡蛋，盐，面粉。

步骤：

1. 土豆刨成丝，用水焯一下，过凉水沥干水份。

2. 青红椒切丝，葱切碎。

3. 把土豆丝、青红椒丝、葱花、面粉、鸡蛋、盐放一起搅拌均匀。

4. 电饼铛提前预热，均匀涂上油，放入鸡蛋糊，表面也刷层油。

5. 烙至两面金黄，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常土豆丝鸡蛋饼了。

制作家常土豆丝鸡蛋饼的注意事项有以下几点：

1. 土豆切丝之后要洗去上面的淀粉，这样做出来的饼口感更好。

2. 加入面粉时，最好边倒边搅拌，以免出现面疙瘩。

3. 想要口感更佳的话，可以加点葱花和调料，如食盐、香葱等，这样味道会更好。

4. 一定要开小火，不然饼会糊。

5. 刚做好的饼不要立即翻面，等一会儿饼定型了再翻面，这样就不容易碎。

6. 鸡蛋液要少量多次的加入，这样更易搅拌。

遵循以上建议，可以做出美味又营养的家常土豆丝鸡蛋饼。

家常土豆丝鸡蛋饼的相关信息如下：

所需食材：土豆丝、面粉、葱、鸡蛋、盐、十三香、胡椒粉、鸡精、清水

制作方法：将土豆切丝，葱切碎，将鸡蛋打散，将上述原料加入面粉里，加清水搅拌均匀，根据口味加入盐、十三香和胡椒粉，最后加入鸡精搅拌均匀即可。

营养信息：总卡路里：235.65千卡。蛋白质：7.77克。脂肪总量：7.68克。碳水化合物总量：27.65克。膳食纤维：0.6克。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和需求调整食材比例和用量。