家常小河虾的做法

家常小河虾的做法如下：

1. 准备原料：小河虾、蒜瓣、生姜、青辣椒、红椒、黄椒、生抽、盐、糖、料酒。

2. 将小河虾洗净控干水分，红椒、黄椒、青椒切碎备用。

3. 热锅凉油，放入虾，两面煎至变色。

4. 加入姜蒜末，煸炒一会儿。

5. 加入一点点料酒，去腥味。

6. 加一点点生抽，翻炒均匀。

7. 加一点点盐，少许糖调味，炒至虾不再变色即可出锅。

这样就可以做出美味的家常小河虾了。注意，煎虾时火候不要太大，以免煎焦。

家常小河虾的做法如下：

食材：小河虾、蒜头、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、醋。

1. 将小河虾用清水冲洗干净，注意一定要冲洗干净，以去除表面的污渍。

2. 在锅中倒入清水，待水开后放入小河虾，用漏勺稍微焯一下，去除虾腥味，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后加入蒜瓣和辣椒爆香，注意火候不宜过大，以免炒糊。

4. 将之前焯过的小河虾加入锅中，并加入适量生抽、料酒、盐、少许白糖和胡椒粉调味。

5. 翻炒均匀，让虾都裹上酱料，尝一下如果觉得不够咸的话也可以加一点盐进行调味。

6. 最后加入少许醋提味，即可出锅。

注意事项：

1. 小河虾一定要冲洗干净，尤其是虾线要去除。

2. 炒虾的油温不宜过高，以免影响虾的口感和色泽。

3. 调料的选择和用量要适量，注意口感和色泽的搭配。

4. 烹饪时火候不宜过大，以免食材炒糊。

5. 加入醋可以提味，但是不要过量，适量即可。

总之，家常小河虾的做法简单易学，是一道美味又健康的家常菜。

家常小河虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：小河虾、蒜头、辣椒、葱花、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉。

2. 将小河虾用料酒和盐腌制一段时间。

3. 将蒜头切碎，辣椒切丝。

4. 锅中下油，将虾头炸香。

5. 炸香虾头后，下蒜头和辣椒丝炒香。

6. 下小河虾翻炒，加入少许盐、糖、胡椒粉调味。

7. 临出锅撒上葱花即可。

这样制作出来的小河虾口感鲜美，做法也相对简单。如果需要更多信息，可以请教烹饪专家或参考更多烹饪书籍。