啤酒鸡的家常做法

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：啤酒、鸡、土豆、红椒、青椒、葱姜蒜、耗油、生抽等。

步骤：

1. 鸡块下锅煮，放入葱姜和料酒去腥，煮开后捞出备用。

2. 锅中放入葱姜蒜爆香，放入鸡块，小火翻炒，淋入耗油和生抽，翻炒上色后捞出备用。

3. 锅中留底油，放入土豆块翻炒，加入生抽和蚝油，翻炒至上色。

4. 放入炒好的鸡块和啤酒，小火炖煮半个小时。

5. 放入青红椒圈翻炒均匀，啤酒鸡就做好了。

按照上述步骤操作后，啤酒鸡就做好了，口感鲜美。

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：啤酒、鸡、土豆、红辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒。

步骤：

1. 鸡块洗净控干水分备用。

2. 土豆切块，红辣椒切段备用。

3. 葱切段，姜蒜切片备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入鸡块，有皮的一面先煎一下。

6. 倒入料酒，去腥味。

7. 加入生抽和老抽。

8. 放入冰糖。

9. 倒入啤酒，没过鸡块。

10. 大火煮开，转小火炖40分钟。

11. 加入切好的土豆和辣椒段。

12. 炖至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 煎鸡的时候油要少，以免粘锅。

2. 啤酒的量根据情况自己调整，以没过鸡块为宜。

3. 炖煮的过程中，需要不断用勺子将汤汁浇在鸡块上，这样味道更均匀。

4. 辣椒可根据个人口味决定是否加入。

希望以上信息对你有所帮助。

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：童子鸡、啤酒、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、盐、老抽、生抽、料酒、糖、水。

具体步骤：

1. 鸡块洗净控干水分，锅里倒入油，油热后放入鸡块煎至两面金黄，加入葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，炒出香味。

2. 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒上色后倒入啤酒，啤酒的量差不多和鸡块平齐就好，如果喜欢口感更软一些的可以多留一些啤酒，开锅后就可以盖盖中小火焖煮。

3. 焖煮期间可以切青红椒备用。待汁快收干时加入青红椒翻炒均匀，加盐调味，出锅前再撒点葱花即可。

注意事项：煎鸡的时候不要烧糊了，要勤翻面，收汁时也不要煮太干。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，可以咨询美食博主。