土豆饼的家常做法

土豆饼的家常做法如下：

食材：土豆两个（约300克）、糯米粉80克、红绿丝少许、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 土豆去皮，切成小丁，装入盘中，撒上少许盐。

2. 将土豆丁放入蒸锅中蒸熟，也可以用微波高火叮熟。用筷子或勺子将土豆压成泥状。

3. 放入糯米粉，慢慢加入清水，搅拌均匀，成为比较干的粉团。

4. 将粉团分成大小相当的小剂子，揉圆，再压成薄饼。

5. 将土豆丝馅均匀涂在土豆饼上，上下对折。

6. 用刮板将土豆饼的边缘处压实，使土豆饼更紧密粘合。

7. 锅内放适量油，待油热，放入土豆饼，中小火煎至两面金黄即可。

完成以上步骤土豆饼就已经做好了。您可以根据个人口味和需求适当调整做法。

土豆饼的家常做法如下：

食材：土豆两个（约300克）、糯米粉80克、温水60克、盐5克、鸡精3克、白胡椒粉2克

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成片，放蒸锅里蒸熟。

2. 取出蒸熟的土豆，用勺子按压成泥。

3. 加入糯米粉和成光滑的面团。如果太干，可以适量加入温水和面。

4. 把面团分成两份，搓成小球，再用手压扁成饼。

5. 平底锅刷一层薄油，放入土豆饼小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可出锅。

注意事项：

1. 煎土豆饼时要用小火，这样才能外酥里嫩。

2. 土豆饼煎至过程中不要翻动频繁，以免变形。

另外，可以根据口味和需求适当调整做法。关于调味品的使用也可以根据自己的口味来调整。

土豆饼的家常做法相关介绍如下：

食材。土豆、鸡蛋、小葱、盐、黑胡椒粉、牛奶（或水）、玉米淀粉等。

土豆饼做法一。将土豆去皮，洗净，切成丝；小葱洗净，切末。将切好的土豆丝放入蒸锅中蒸熟，取出后趁热加入盐、黑胡椒粉拌匀，再倒入适量牛奶（或水）搅拌均匀，放凉后加入玉米淀粉搅拌均匀。在平底锅中倒入适量油，放入土豆糊，用中小火煎至两面金黄，再撒上葱花点缀即可。

土豆饼做法二。将土豆煮熟后碾碎，加入鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。将土豆泥搓成小圆球，再压成小圆饼。在平底锅中倒入适量油，放入土豆饼，小火煎至两面金黄即可。

土豆饼做法三。将土豆切成丝，放入蒸锅中蒸熟，再放入碗中用勺子压成泥。取鸡蛋大小的一块土豆泥，揉圆、压扁成土豆饼生坯。将土豆饼生坯放入热油锅中，小火煎至两面金黄，熟透并表面有脆皮出现即可。

以上信息仅供参考，烹饪时可根据自己的口味和材料备料。