土豆烧鸡家常做法

土豆烧鸡的家常做法如下：

材料：

鸡腿2个、土豆两个、尖椒两个、葱姜蒜适量、花椒干辣椒适量、老抽生抽适量、糖盐适量、料酒适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁成小块，土豆尖椒切块，葱姜蒜切段。

2. 锅中烧油，下入鸡块，煎至两面金黄，加入适量料酒，翻匀。

3. 加入葱姜蒜，花椒辣椒，炒香，再加入老抽生抽调色。

4. 加入清水，放入土豆块，焖煮十五分钟。

5. 放入尖椒块，加盐，糖，调味，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的土豆烧鸡了。

土豆烧鸡的家常做法注意事项如下：

1. 鸡肉需要先焯水去除血水，再煮至熟透。

2. 土豆需要煮至烂软，以便入味。

3. 最好使用高压锅，能缩短烹饪时间，保持鸡肉和土豆的鲜嫩。

4. 要适量加入一些酱油、盐等调味料，以保持菜肴味道鲜美。

5. 不要加入太多的油，以免影响口感和健康。

6. 烹饪时不要加冷水，以免土豆和鸡收缩，影响口感。

可以根据个人口味进行适当调整，如果需要更多信息，可以请教烹饪专家。

土豆烧鸡的家常做法相关信息如下：

材料：

鸡腿2个，土豆2个，尖椒2个，小青椒2个，生姜3片，大蒜3瓣，盐适量，鸡精适量，老抽3克，生抽5克，料酒适量，白砂糖3克，豆瓣酱3克，干辣椒适量，油适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，放入锅中加入清水大火煮开后，再煮2分钟。

2. 捞出用温水洗净。

3. 尖椒去蒂去籽切块，土豆去皮切块，小青椒切段，生姜和大蒜切片备用。

4. 锅内放适量油，放入鸡块煸炒至表面微黄。

5. 放入豆瓣酱炒匀。

6. 放入适量生抽、料酒和老抽炒至鸡块上色。

7. 放入适量开水淹没鸡块，放入适量盐、白砂糖调味，盖上锅盖中小火焖煮约15分钟。

8. 放入土豆块、生姜片、大蒜翻炒均匀。

9. 放入尖椒、小青椒炒至断生。

10. 放入适量鸡精调味。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息可以参考烹饪书籍或询问专业厨师。