家常土豆丝炒芹菜

家常土豆丝炒芹菜的做法如下：

原料：土豆、芹菜、红椒、葱姜蒜、盐、味精等。

步骤：

1. 土豆洗净去皮切丝，芹菜洗净切丝，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入芹菜丝和土豆丝翻炒，加入适量盐。

3. 炒至七八成熟时，加入红椒丝，翻炒均匀。

4. 临出锅时，加入适量味精调味即可。

完成以上步骤，一盘美味的家常土豆丝炒芹菜就做好了。

制作家常土豆丝炒芹菜需要注意以下几点：

1. 芹菜和土豆要切成细丝，以便于烹饪和口感。

2. 炒芹菜和土豆丝时要大火快炒，避免营养素流失。

3. 炒制时可以加少许醋，以保持芹菜的色泽，增加光泽度。

4. 盐要在菜出锅前放，以保持芹菜和土豆的口感和营养价值。

5. 炒制时可以适量加一些植物油，以增加菜的色泽和香味。

6. 制作时可以根据个人口味适量增减调料，以达到最佳口感。

7. 芹菜土豆丝炒制完成后，不要放置太久，应及时食用，以保持最佳口感和营养价值。

以上就是制作家常土豆丝炒芹菜的一些注意事项，希望对您有所帮助。

家常土豆丝炒芹菜是一道家常菜，它主要由土豆丝和芹菜炒制而成，味道鲜美，营养丰富。

- 土豆丝是一种以土豆为原料制作而成的菜肴，其口感脆嫩，营养丰富，是家常菜中的佳品。

- 芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。它具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压等功效，是一种健康的蔬菜之一。

此外，这道菜的做法也相当简单，适合家庭制作。总之，这道家常土豆丝炒芹菜是一道美味健康的蔬菜佳品，深受广大群众的喜爱。