家常菜玉米排骨汤

家常菜玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨、玉米、土豆、香菜、盐、姜、葱。

具体步骤：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2、将土豆去皮，切成小块，玉米切成小段，备用。

3、将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。

4、待水沸腾后，转小火，慢慢炖煮，直至排骨的肉质变熟，捞出备用。

5、将玉米和土豆放入锅中，加入之前煮排骨的汤，小火慢炖。

6、煮至土豆变软糯，玉米香气扑鼻，加入适量的盐进行调味。

7、出锅后撒上切好的香菜即可食用。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，享受烹饪的乐趣。

制作家常菜玉米排骨汤时，需要注意以下几点：

1. 排骨最好选择精排，洗净血水，这样汤汁更鲜美。

2. 玉米先用清水浸泡一会儿，这样玉米炖煮后营养成分更容易析出，汤品更鲜美。

3. 炖汤时放入玉米后，不要盖锅盖，这样玉米的香气更浓。

4. 想要汤色奶白，一定要加牛奶。因为排骨汤加牛奶，能够增加汤汁的蛋白质和脂肪含量，蛋白质增多了，汤汁自然就会奶白香浓了。不过牛奶不要加太多，否则会影响口感。

5. 炖煮过程中要注意观察，防止浮油溢出锅外。

6. 食盐要最后再放，否则会破坏汤汁的鲜味。

7. 这道汤不需要过多的调味品，简单自然就好吃。

8. 炖好的玉米排骨汤一般不添加任何的肉类调料，主要是以清淡、养胃为主。

以上就是制作家常菜玉米排骨汤时需要注意的事项。希望这些信息对你有帮助。

家常菜玉米排骨汤的相关信息有：

主要食材：玉米、排骨。

功效：补钙、补充营养。

口味：鲜香可口。

做法：需要准备肋排、玉米、胡萝卜以及一些调味料，将排骨焯水后，放入锅中，加入葱姜和料酒炖煮一个小时，再加入切好的玉米和胡萝卜继续炖煮，加盐和鸡精调味，出锅前加入香菜即可。

这道家常菜玉米排骨汤不仅鲜美可口，而且营养价值丰富，可以补钙、补充营养，很适合用来给家人补充营养。