家常炒蘑菇怎么做

家常炒蘑菇的做法如下：

食材：蘑菇、尖椒、葱、蒜、油、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，尖椒洗净切丝，葱蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后放入葱蒜末煸炒出香味。

3. 放入蘑菇，大火翻炒均匀。

4. 放入尖椒丝和盐继续翻炒一分钟。

5. 放酱油调色，再放入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：在炒蘑菇时如果加酱油，最好后面不再添加盐，因为酱油本身就有咸味，如果后面再加盐，会使蘑菇味道过咸。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材的用量。

家常炒蘑菇的做法如下：

食材：蘑菇、尖椒、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。

步骤：

1. 蘑菇撕成条，尖椒切丝，蒜、葱切碎。

2. 锅中烧油，下入葱蒜炒出香味。

3. 放入蘑菇翻炒，炒出水后加入尖椒丝继续翻炒。

4. 翻炒均匀后，加盐、生抽、蚝油、鸡精。

5. 继续翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 蘑菇要撕成条，这样吃起来更入味。

2. 加入尖椒丝是为了配色，如果不喜欢吃辣的可以不放。

3. 盐要少放或者不放，因为尖椒本身带有一点咸味，蚝油也有咸味。

此外，在烹饪时要注意火候，避免炒糊。关于食材的用量，可以根据自己的口味适量调整。整体来说，这道家常炒蘑菇制作简单，口味清淡，是一道健康美味的菜肴。

家常炒蘑菇的做法有多种，以下提供两种做法：

1. 准备蘑菇、葱、蒜、辣椒（可不放）、生抽、盐。将蘑菇切片，葱切段，蒜拍碎。锅中加水，水开后放入蘑菇，煮两分钟捞出备用。

2. 锅中热油，加入葱蒜爆香，放入蘑菇，加生抽、蚝油翻炒，加适量水，鸡精、盐调味，再加入青红椒段翻炒均匀即可。

以上步骤仅供参考，建议阅读美食类文章或咨询美食专家，获取更全面的信息。