扁豆炒肉丝家常做法

扁豆炒肉丝的家常做法如下：

原料：

扁豆、里脊肉、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油。

步骤：

1. 扁豆摘去老筋，洗净切丝，红椒切丝，葱切末，姜蒜切片。

2. 里脊肉切丝，用料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌制一会。

3. 锅内放油，油热放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入肉丝翻炒至颜色变白。

5. 放入扁豆丝和红椒丝翻炒至扁豆丝变软。

6. 加盐，酱油，白糖，鸡精调味。

7. 翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 扁豆丝切记不要炒得太久，容易变硬。

2. 腌制肉丝的时候加上一些酱油可以给肉丝上色，让颜色看起来更好看。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

扁豆炒肉丝的家常做法步骤如下：

1. 洗净扁豆，掰去头尾。

2. 切丝泡入盐水中，猪肉切丝，红椒切丝备用。

3. 锅热下适量油，下肉丝翻炒，待肉丝炒至变色加入扁豆丝翻炒。

4. 加适量盐调味，继续炒熟。

5. 最后加入红椒丝翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：

1. 扁豆丝要尽量切得细一点，这样更容易熟且容易入味。

2. 扁豆炒肉丝最好在热的时候吃，不要放置时间过长。

3. 糖尿病患者不建议食用扁豆，因为其含有一定的糖分，可能会影响血糖水平。

4. 烹调时可以适量加一点姜蒜等调料，以增强口感和风味。

5. 扁豆炒肉丝是一道很常见的家常菜，做法可能因个人口感而异，但基本步骤和注意事项是相同的。

以上内容仅供参考，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪视频，以获得更准确的指导。

扁豆炒肉丝家常做法的相关信息如下：

原料：

扁豆、猪里脊肉、红辣椒、大蒜、盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 扁豆选择颜色翠绿的，茎部不太大的，掐去两头的芽。

2. 洗净沥干水分，斜着切成细丝。

3. 红椒去蒂去籽切丝，蒜瓣切蒜末。

4. 猪里脊肉切成丝，用少许盐和淀粉拌匀。

5. 锅烧热，有少量残油，倒入肉丝快速滑散，炒变色出香味盛出。

6. 不用洗锅，再放入扁豆丝大火翻炒，可淋少许水炒至扁豆丝变色。

7. 调入盐，少许糖，快速炒匀。

8. 扁豆丝熟了就可以出锅装盘了。

9. 倒入红椒丝和蒜末，炒出香味。

10. 倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可。

可以根据口味和需求来调整，如果需要了解更多烹饪方法，可以咨询营养师或厨师。