干煸香菇的家常做法

以下是干煸香菇的家常做法：

食材：香菇、洋葱、青辣椒、红辣椒、大蒜、食用盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、香油、葱姜蒜、干辣椒、孜然粉适量。

步骤：

1. 香菇洗净切片，洋葱切丝，青红椒切圈，蒜切末备用。

2. 锅中倒油，把香菇煸香，煸酥后盛出备用，如果香菇水多的话需要吸干水分。

3. 锅中再倒油，小火煸香孜然粉和辣椒皮，这样香菇会更有味道。

4. 加入葱蒜末炒香，再加入洋葱丝，煸至微黄。

5. 加入备用的香菇片，青红椒，调入盐，生抽，蚝油，鸡精，白糖。

6. 翻炒均匀后，淋入香油即可出锅。

干煸香菇就做好了，简单又美味。

干煸香菇的家常做法如下：

食材：

香菇、猪肉末、洋葱、红椒、青椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、料酒、酱油

步骤：

1. 香菇洗净，去蒂，切片。猪肉末加盐、料酒、胡椒粉拌匀。

2. 葱姜蒜切末，洋葱青红椒切小块。

3. 锅中放油，油热后，下入香菇煸炒至变软颜色变深黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入花椒和干辣椒炒出香味，放入肉末，煸炒至变色。

5. 加入葱姜蒜末翻炒均匀，再加入洋葱块、青红椒块翻炒均匀。

6. 倒入煸好的香菇片，颠锅翻炒，出锅装盘。

注意事项：

1. 香菇要一片一片地放，煸炒时油不要太多，干煸炒出来的香菇更有口感。

2. 肉末要煸炒至变色，这样更健康。

3. 洋葱青红椒块不要炒得过久，略微断生即可。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是干煸香菇的家常做法的相关信息：

材料：

鲜香菇、干辣椒、蒜、葱、生抽、白糖、盐。

步骤：

1. 香菇洗净切片，蒜切末，葱切段，干辣椒剪成小段。

2. 锅中放适量油，放入蒜末小火煸炒至微黄色。

3. 放入剪成小段的干辣椒，煸炒出香味。

4. 放入香菇片，大火翻炒至边缘微微发卷。

5. 调入生抽、白糖、盐，继续翻炒至香菇完全熟透。

6. 撒入葱花，炒匀即可出锅。

这道干煸香菇做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家常菜肴。