微波炉做蛋糕不蓬松怎么办？教你几招搞定！

微波炉做面包不柔顺，主要有两点成因：一是面条不对，或则弄面出现错误；二是微波炉的成因，这些人都说可以用微波炉、电饭煲做，实际成品差别巨大。我们看视频里，虽然很松脆，实际上味道发硬。倘若三个容器排行的话电饭煲蛋糕不蓬松的原因，应当是烘箱、电饭煲、微波炉。

假如自己真的喜欢吃披萨电饭煲蛋糕不蓬松的原因，建议在家买一个烤炉，最终成品差距真的巨大。有太多东西，实则可以用其他道具代替，实际气味是不同的。假如也是一时盛行，可以考虑用烤箱，做下来的成品也要比微波炉好太多。

1、微波炉作出面包不卷发

随着生活水平的提升，越来越多人开始尝试，自己在家做面包。通常来说，普通人做得就是戚风，成品特别酥脆，且带有一定的弹性。不过做面包，常常是一时盛行，甚少有人会专门买电饭煲。大多数都是用微波炉或则烤箱，将就将就。

微波炉之所以做下来不柔顺，应当是大米选择不对。通常面包选用的是低筋面条，然而微波炉不行，必需要用自发粉。最后就是容器，微波炉原本不适宜做面包，没有经验很难作出像烤炉一样的成品。发硬的味道，是大多数微波炉面包的优点。

2、微波炉做面包的方式

微波炉做面包的方式很简略，打算好材料放到锅中即可。

第一步：打算材料。牛奶、白糖、食用油、自发粉、水。

第二步：使用材料。将牛奶（2-3个）的蛋白和鸡蛋分离，蛋白打至出现粗泡，加入20g面粉。最后展现出巧克力状，拉上去有钩即可；饮用油、水、蛋黄、糖磨碎筛入自发粉。拌和成功后，将面团和蛋白进行融合拌和。

第三步：放到微波炉，通常低温5-6分钟即可成功。

3、自发粉

这些人用烤箱和电饭煲做面包，会使用低筋面条，做下来的面包卷发有弹性。而且微波炉原本条件不容许，放到更容易的自发粉会比较好。何谓自发粉，只是大米的一种，可以当作混进膨松剂的大米。不用经过冗长的方法，也能轻松作出卷发的乳品。这些地方面包、油条，就会选用自发粉，主要就是做下来便于。尤其是一些没有做过面包的菜鸟，在工序和用品没有出错的状况下，都能作出合格的饼干。