家常捞面做法大全

家常捞面的做法如下：

食材：面条、黄瓜、猪肉、酱油、盐、胡椒粉、老抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，装盘。

2. 猪肉切末，黄瓜切丝，蒜末姜末爆香。

3. 爆香的材料加入豆瓣酱炒香，加入肉末炒熟。

4. 炒熟的材料加入酱油，盐，胡椒粉，老抽，炒匀。

5. 将以上材料浇在面条上。

6. 撒上葱花，端起碗来，闻一闻这香气，啊！太美味了！

可以根据口味和需求调整食材分量。

家常捞面的做法如下：

食材：鲜面条、小青菜、豆芽、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、香油、蒜末、辣椒油（可省略）

步骤：

1. 小青菜洗净，蒜切末。

2. 锅中放入适量水烧开，放入小青菜和豆芽焯烫至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥净水分备用。

3. 锅中水再次开火，放入适量盐，下入鲜面条煮制5-7分钟。

4. 将煮好的面条捞出，放入碗中，放上焯好的青菜丝，加入适量豆酱，蒜末，生抽，老抽，白糖，辣椒油（不喜欢可不加）。

5. 加入适量煮面条的汤，再加入少许香油拌匀即可。

注意事项：

1. 面条煮制时不要时间过长，否则面条会煮制过烂。

2. 捞面的酱料可以根据自己的口味来调制，不要调的太咸。

3. 青菜可以用时令蔬菜代替，黄瓜丝可以用胡萝卜丝等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常捞面做法大全的相关信息如下：

1. 食材：面条、猪肉、豆角、香菇、黄豆芽、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐等。

2. 步骤：将面条煮好，盛出，备用。将豆角、香菇切段，青菜洗净备用。猪肉剁碎，加入少许淀粉抓匀。锅中放油，油热后打入鸡蛋，煎熟，盛出。锅中放油，放入肉沫，煸炒至变色。放入豆角，香菇翻炒。加入适量生抽、蚝油、盐翻炒入味。放入青菜和豆芽菜，煮至断生。将面条和青菜等蔬菜混合，可根据口味添加汤汁。

3. 小技巧：煮面条时加一小勺碱面，面条煮出来又软又筋道；蔬菜可以根据喜好随意搭配。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。