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黄蒸做法大全家常

2025-08-14 09:50:00女性健康
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黄蒸做法大全家常

黄蒸做法大全家常的做法如下:

原料:五花肉、大米、芋头、香菇、葱、姜、蒜、酱油、老酒、盐、胡椒粉等。

具体步骤:

1. 将五花肉切成小块,芋头也要切块,大小随心。

2. 将香菇洗净,剪去香菇脚,泡水至涨。

3. 将锅加热,放入五花肉煎至表面微焦。

4. 加入葱、姜蒜,继续翻炒。

5. 加入芋头块翻炒,加入酱油、老酒、盐、胡椒粉、香菇翻炒。

6. 将大米洗净,加入适量水磨成米浆。

7. 将米浆和配料均匀混合倒入锅中。

8. 盖上锅盖,中小火蒸煮约1小时左右。

9. 取出蒸熟的黄蒸,撒上葱花即可食用。

可根据口味和需求适当调整烹饪时间。

黄蒸是一种非常美味的食物,其做法大全家常注意事项如下:

食材:大米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、料酒等。

步骤:

1. 将大米浸泡在水中,大约一个小时。

2. 将香菇泡发,切片待用。

3. 将五花肉切块,放入料酒,盐,鸡精腌制待用。

4. 将葱姜蒜切碎待用。

5. 将浸泡好的大米放入蒸锅中蒸制,大约一个小时左右。

6. 在蒸米的同时,将腌制好的五花肉切片,香菇切丁,葱姜蒜切碎。

7. 将蒸好的米饭取出,倒入炒锅中,加入适量的油和酱油翻炒均匀。

8. 加入切好的五花肉、香菇和葱姜蒜炒匀。

9. 加入适量的水,小火慢炖,直至收汁。

注意事项:

1. 米浸泡后更易蒸煮,但注意不要时间过长。

2. 五花肉尽量选用肥瘦相间的,避免过腻。

3. 炒米的时候要勤翻炒,避免糊锅。

4. 加水时要适量,避免过稀影响口感。

5. 口味可根据个人喜好进行调整,如果不喜欢太咸,可以适当减少酱油的用量。

6. 做好后可以配以自己喜欢的菜肴或者蘸料食用,口感更佳。

希望以上信息对您有帮助,烹饪美食的过程需要注意安全哦!

黄蒸是一种美味家常的传统小吃,下面是黄蒸的家常做法:

食材:大米、糯米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉

步骤:

1. 将大米和糯米混合洗净,浸泡30分钟。

2. 香菇泡发洗净后切片,葱姜蒜切末。

3. 五花肉切小丁,加入香菇、葱姜蒜末、盐、鸡精、辣椒粉拌匀。

4. 将泡好的大米和糯米混合物倒入蒸碗中,加入适量油搅拌均匀。

5. 加入适量水搅拌至糊状,静置15分钟。

6. 将肉馅铺在米糊上,抹平。

7. 将蒸碗放入蒸锅,大火蒸30分钟左右。

8. 蒸熟后取出,放凉几分钟,倒扣装盘。

9. 撒上葱花,淋上香油,即可食用。

注意事项:黄蒸的口感和味道会受到所用食材新鲜度的影响,所以最好选择新鲜的食材。蒸的时间和火候也会影响黄蒸的口感和味道,需要根据自家锅的情况进行调整。