黄蒸做法大全家常
黄蒸做法大全家常的做法如下:
原料:五花肉、大米、芋头、香菇、葱、姜、蒜、酱油、老酒、盐、胡椒粉等。
具体步骤:
1. 将五花肉切成小块,芋头也要切块,大小随心。
2. 将香菇洗净,剪去香菇脚,泡水至涨。
3. 将锅加热,放入五花肉煎至表面微焦。
4. 加入葱、姜蒜,继续翻炒。
5. 加入芋头块翻炒,加入酱油、老酒、盐、胡椒粉、香菇翻炒。
6. 将大米洗净,加入适量水磨成米浆。
7. 将米浆和配料均匀混合倒入锅中。
8. 盖上锅盖,中小火蒸煮约1小时左右。
9. 取出蒸熟的黄蒸,撒上葱花即可食用。
可根据口味和需求适当调整烹饪时间。
黄蒸是一种非常美味的食物,其做法大全家常注意事项如下:
食材:大米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、料酒等。
步骤:
1. 将大米浸泡在水中,大约一个小时。
2. 将香菇泡发,切片待用。
3. 将五花肉切块,放入料酒,盐,鸡精腌制待用。
4. 将葱姜蒜切碎待用。
5. 将浸泡好的大米放入蒸锅中蒸制,大约一个小时左右。
6. 在蒸米的同时,将腌制好的五花肉切片,香菇切丁,葱姜蒜切碎。
7. 将蒸好的米饭取出,倒入炒锅中,加入适量的油和酱油翻炒均匀。
8. 加入切好的五花肉、香菇和葱姜蒜炒匀。
9. 加入适量的水,小火慢炖,直至收汁。
注意事项:
1. 米浸泡后更易蒸煮,但注意不要时间过长。
2. 五花肉尽量选用肥瘦相间的,避免过腻。
3. 炒米的时候要勤翻炒,避免糊锅。
4. 加水时要适量,避免过稀影响口感。
5. 口味可根据个人喜好进行调整,如果不喜欢太咸,可以适当减少酱油的用量。
6. 做好后可以配以自己喜欢的菜肴或者蘸料食用,口感更佳。
希望以上信息对您有帮助,烹饪美食的过程需要注意安全哦!
黄蒸是一种美味家常的传统小吃,下面是黄蒸的家常做法:
食材:大米、糯米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉
步骤:
1. 将大米和糯米混合洗净,浸泡30分钟。
2. 香菇泡发洗净后切片,葱姜蒜切末。
3. 五花肉切小丁,加入香菇、葱姜蒜末、盐、鸡精、辣椒粉拌匀。
4. 将泡好的大米和糯米混合物倒入蒸碗中,加入适量油搅拌均匀。
5. 加入适量水搅拌至糊状,静置15分钟。
6. 将肉馅铺在米糊上,抹平。
7. 将蒸碗放入蒸锅,大火蒸30分钟左右。
8. 蒸熟后取出,放凉几分钟,倒扣装盘。
9. 撒上葱花,淋上香油,即可食用。
注意事项:黄蒸的口感和味道会受到所用食材新鲜度的影响,所以最好选择新鲜的食材。蒸的时间和火候也会影响黄蒸的口感和味道,需要根据自家锅的情况进行调整。
- 上一篇: 黄鱼鲞的家常做法
- 下一篇: 很抱歉没有了