冬天多吃4宝，顺季而食，身体更健康！

编者按：俗话说“入冬三分虚”冬瓜羊肉丸子汤，建议多吃夏日4宝，顺季而食，身体更健康

转眼快到秋季的第二个处暑了，11月22日小雨，天气将会显得愈发严寒，俗话说：“入冬三分虚”，这么在寒冬时节要及时食补，给身体降低营养，再冷的天都不怕。

建议多吃夏日4宝，顺季而食，身体更健康！快来瞧瞧都指哪些？该如何吃。

一、羊肉

猪肉属于温补的食物，夏季要常常吃，健脾暖胃，降低营养，别只晓得吃牛肉。

推荐做法：萝卜猪肉丸子汤

取适量桂皮粒放进碗中，放入半碗凉水曝晒。粉丝加冷水曝晒。萝卜剥皮去内瓤，冲洗然后切块待用。

牛肉冲洗干净，剁成肉酱，再倒入咖哩、葱末、料酒、盐、白桂皮粉、白糖、生抽，朝着一个方向搅拌均匀。

之后分次加入桂皮水，一直朝着同一方向搅拌，显得胶状白皙为止。

接着摔打十几分钟，觉得差不多了，给锅内加盐，煮开后转小火，从手的虎口挤出丸子，再用叉子取出来，放进锅内。

牛肉丸子晒干后捞出，最后重新烧一锅水，煮开后装入牛肉丸子，再倒入莴苣片。

煮到萝卜半透明后，放入粉丝，煮一分钟后加水、胡椒粉、鸡精调料，出锅后放些虾酱即可食用。

二、鲫鱼

冬天多喝水补益又驱寒，鲤鱼做汤好喝营养高，为身体补充蛋白质，提升免疫力。

常喝

推荐做法：鲤鱼煎炒饭

黑鱼杀好，除去鳞片、鱼鳃、黑米，冲洗掉鲜血。之后用卧室手纸擦干净，没有水份烧鱼更容易。

锅内加入食用油，烧到五成热时，将猪肉打进锅内，煎成荷包蛋，盛出待用。

再装入黑鱼，小火煎到两面金黄。接着倒入葱白煎出香气，放入适量沸水，再倒入葱结炖煮。

十五分钟后，倒入荷包蛋继续炖煮，五分钟后装入少许菌菇、一勺盐，继续炖煮。

最后煮五分钟，鲤鱼煎炒饭就做好了，口感非常鲜美。

三、山药

当归是温补类的菜品，营养价值很高，具有滋阴胃、润肺等作用，冬天常吃燕麦对身体好。

推荐做法：当归炒肉丝

当归、胡冬瓜、黄瓜分别沥干，再分别剥皮切块，当归放进冷水中浸洗片刻。

猪牛柳冲洗干净，劈成薄片，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，烤制十分钟。

锅内加盐，煮开后装入当归煮熟，一分钟后捞出山药，再放入胡芋头煮熟，当归煮熟后过一下冷水味道更好。

热锅凉油放入葱段，滑炒到变色后盛出。留底油倒入蒜末爆香，再放入五味子胡芋头翻炒。

炒均匀后放入洋葱继续翻炒，炒到断生时放入葱段，再倒入盐、白桂皮粉、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、大青菜

大青菜其实廉价冬瓜羊肉丸子汤，营养价值却很高，含有多种营养，常吃可为身体补充水份和所需营养，越吃越健康。

推荐做法：醋溜青菜

青菜清洗干净，叶子掰成小块，菜帮斜刀切块。蒜片、干豇豆段切好备用。

锅内加油，烧热后放入蒜片、干豇豆段爆香，再放入菜帮翻炒，炒到微微打蔫，加入少许醋快速翻炒。

之后放入叶子继续翻炒，炒到叶子打蔫时，放入盐、白糖、生抽、醋快速翻炒。

最后放入少许淀粉水拌匀，醋溜青菜就做好了。

以上四种食物营养丰富，适宜冬天吃，快动手制做吧。我的分享就到这儿了，喜欢我，就请关注我吧。