车前草，一种双子叶的植物，你家有吗？

生活在农村的同学都有这些经历，在田野边、路沟两侧、或者是一些山麓下，生长着这些野生动物，有时侯，实则十分普通的一种荒草，却可以当野草来饮用，并且，有些荒草还具备一定的药用价值，市面上能卖好几元一斤。

如若问村旁边上了年龄的奶奶，当初它们就会采摘这种不起眼的野生动物拿来果腹，尤其遇见稻子不丰收的时侯，很多野生的动物或荒草，才能挺好的改善饥饿，因此，上了年龄的奶奶，又称他们为“救命草”。

本篇内容，笔者就和你们分享一种“救命草”，据笔者和村旁边的奶奶打听获知，这些荒草相对比较普遍，目前也有这些，不过，早已没人留意了，它就是“车前草”。

车前草，一种狮子叶的动物，在不同地区有不一样的别称，例如“平车前”、“猪鼻子颗”、“车轱辘菜”、“棒槌菜”等等。生长在稻子地里，就是一种豆科荒草，和稻子争水份争养分，农民还要防除。生长在街边，就是一种可饮用的野生动物，有一定的价值。

车前草的分布范围很广泛，基本上在我国每位省市都有生长，也正是因为它的广泛性，因此，才能建议你们，在自己的故乡多观察，可以先认识认识，假如之后在碰到的时侯，就能认出是车前草，自己饮用也好，挖下来换钱也罢，都是不错的选择。

判定车前草也比较简略，你们可以依照图中所示先观察外形，茎秆比较光滑，同时茎秆上还有一个很显著的特征，就是茎秆的边沿呈波状，有不规则锯齿。再观察茎秆的头部，可以显著看出有凹陷。而整个茎秆看上去又呈抛物线形，结合文中的图片，还是很容易分辨的。

去哪找车前草呢？这就该说到车前草的生活习性，车前草的适应性相对较强，不论是乡间田野，还是海边路旁，都能见到它的身影。车前草除了耐热，还肥沃，沙石能生长，黏土也能生长，向阳的地方能生长，寒冷的地方也能生长。因此说，你们在自己的故乡通常状况下，都能见到车前草。

据笔者村里一位85岁的老母亲说，他年前的时侯，村旁边这些人都去挖车前草，使得会挖太多，经过晾干之后，把车前草煮熟，便于储存，平常就可以供一家人饮用。其实目前条件好了，不用靠车前草果腹了。虽然，每年也会挖一些饮用，就当是寻找当初的滋味了。不过，今天吃车前草是“改变”生活，曾经吃车前草是“为了”生活，完全不一样的态度。

显然，随着车前草被更多的人所偏爱，目前也有借助采挖车前草而获取利润的人们，现在市面上的车前草，基本上在3-4元/斤，倘若是优质的车前草，能卖到5元/斤左右。正是因为车前草的价钱不实惠，因此，每年还会有一些同学去采挖。

后面简略提及，车前草也有一定的药用价值，在《本草纲目》中有记载，例如“有种车前剪苗食法，则昔人常以为蔬矣。”另外，《别录》中还有记载，“止血，大便赤野生车前草的药用价值，止烦下气，除虫子。”用目前医学的说法，具备止咳化痰、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不过，详细饮用方式或则用量，还须要谨遵医嘱，这儿所说的药用价值，仅供你们参考。

目前人们饮用车前草的方法有太多，例如蚌肉以后，可以清炖、可以蘸酱直接吃，也可以包春卷、做饺子，或则是做汤等。再者，经过一系列的工艺后，就能当茶喝野生车前草的药用价值，现在市面上车前草相关的茶还有好多，使得售价不实惠，一斤要几十元。

以上就是笔者要给你们说的关于车前草的相关内容，希望你们通过本篇内容，才能认识车前草，但是目前用不到，或许之后在野外遇见之后，也才能进行判断，想采挖的时侯，也能有所打算。

诸位同学，你认识车前草吗？在大家当地如何别称？欢迎留言交流哦。