家常炒虾仁的做法

家常炒虾仁的做法如下：

原料：虾仁250克，青豆仁50克，大葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 虾仁洗净去泥肠，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制片刻。

2. 大葱切丝，姜蒜切末。

3. 锅置火上油加热后，放入虾仁炒熟盛出。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 放入青豆仁翻炒，再放入虾仁一起炒。

6. 加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味，炒匀即可。

可根据个人口味调整调料用量。

家常炒虾仁的做法如下：

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜蒜、青红椒

步骤：

1. 虾仁洗净去壳，加入少许盐、料酒、生抽拌匀腌制一会。

2. 胡萝卜、黄瓜洗净切丁，青红椒切碎，葱姜蒜切末。

3. 锅烧热加油，下入虾仁煎至变色盛出。

4. 锅留底油，下入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜丁翻炒。

5. 加入黄瓜丁和虾仁，加少许盐、料酒、蚝油炒至入味，最后放入青红椒翻炒均匀。

注意事项：

1. 虾仁腌制的时候不要放太多调料，以免影响口感。

2. 胡萝卜和黄瓜要炒熟，但不要过度翻炒，以免影响虾仁的口感。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉等。

4. 火候不要太大，以免炒糊。

在烹饪时，一定要注意火候的掌控和食材的搭配，以保证炒虾仁的口感和营养价值。

家常炒虾仁的做法包括以下步骤：

食材明细：

主料：虾适量

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红椒适量、黄椒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量

步骤：

1. 虾去壳去虾线，用刀轻刮去虾背的虾线，处理干净。

2. 虾仁用料酒、盐、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 准备配菜：红黄绿彩椒。

4. 葱姜蒜切成末。

5. 调个碗汁：生抽、蚝油、盐、糖。

6. 锅中倒油，把腌制好的虾仁炒至变色。

7. 把虾仁盛出备用。

8. 锅中再添点油，下入葱姜蒜末炒出香味。

9. 倒入彩椒翻炒，炒出香味。

10. 倒入虾仁，倒入碗汁。

11. 翻炒均匀。

12. 成品图。

以上就是家常炒虾仁的做法，按照这个步骤，你可以制作出美味的虾仁菜肴。