家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法如下：

食材：面条、猪肉末、洋葱、黄瓜、豆芽、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、糖、姜、蒜、葱。

步骤：

1. 锅中油热后，放入洋葱丁和蒜末炒香。

2. 放入肉末，炒至变色。

3. 放入豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，料酒，炒香。

4. 放入一碗水，煮开后转小火煮5分钟。

5. 放入豆芽和黄瓜丝，加一点水煮开。

6. 另准备一份面条，煮熟后捞出放入碗中，放上炸酱和配菜，拌匀即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炸酱面的做法如下：

食材：面条、肉末、黄豆酱、番茄酱、生抽、老抽、生姜、大蒜、青蒜（根据口味可适量添加）

步骤：

1. 准备好的面条取出待用，大蒜取出切末，生姜切丝。

2. 锅中加水，放入面条煮至无白心即可捞出，放入凉水冲洗干净。

3. 锅中加入适量油，放入生姜丝、大蒜末炒香，然后加入黄豆酱、番茄酱。

4. 翻炒至无生味后加入适量清水，加入生抽、老抽。

5. 煮开后放入肉末，再放入适量面条。

6. 快速翻炒收汁，出锅前可加入切好的青蒜，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮熟后需要过凉开水，这样面条才不会粘连，口感也更加劲道。

2. 炸酱时要注意火候，不要糊锅。

3. 可以根据口味适量增减调味品的用量。

4. 享用炸酱面时，搭配蔬菜和水果，补充维生素和膳食纤维。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常炸酱面做法的相关信息：

食材：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、食用油、黄豆酱、甜面酱、猪肉末、生姜、葱、蒜。

步骤：

1. 将黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽洗净。

2. 烧热锅倒入适量食用油，放两勺黄豆酱和两勺甜面酱，加入切好的生姜末，一起搅拌。

3. 搅拌均匀后加入适量热水，搅拌好，盖上锅盖中火煮十分钟左右，煮到汤汁粘稠。

4. 热锅倒入适量食用油，放入猪肉末，炒散至变色后加入葱花和蒜末。

5. 将炒好的肉末放入酱锅中，搅拌均匀。

6. 将黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽放入碗中，备用。

7. 锅中倒入适量水烧开，放入面条煮熟，捞出放在碗中。

8. 将炸好的酱料均匀地浇在面条上即可享用。

可以根据个人口味调整食材用量，祝您用餐愉快。