家常炒芸豆的做法

家常炒芸豆的做法如下：

食材：芸豆、肉片、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、油

步骤：

1. 将芸豆去筋后洗净切成段，大约5厘米左右。

2. 锅中放油加热，放入葱末姜末炒出香味。

3. 将肉片放入炒熟至变色。

4. 放入芸豆翻炒至变色，同时可以加入适量酱油提香。

5. 放入盐和鸡精调味。

6. 继续翻炒至芸豆熟透，盐分在炒的过程中分散均匀即可。

7. 炒熟后出锅，装盘。

这样，一道美味的家常炒芸豆就做好了。在烹饪时，请注意观察芸豆的熟度，以防炒过头影响口感。此外，根据个人口味，您可以适当调整调味品的用量。

家常炒芸豆的制作方法如下：

1. 准备原材料：芸豆、肉片、葱末、姜末、蒜片、红辣椒丝等。

2. 炒芸豆的时候要用大火，下芸豆快炒，减少烹饪时间。

3. 炒芸豆要全程大火快炒，才能保证炒出来翠绿不变色，如果一旦变颜色，就会影响口感。

注意事项：

1. 炒芸豆时不要过炒，过炒的芸豆会导致口感不好。

2. 调料不要吝啬，要多加一点蒜片和葱姜，可以起到去毒提味的作用。

3. 喜欢吃辣味的可以加入干辣椒丝，这样味道更佳。

此外，安全起见，在烹饪前最好检查芸豆是否出现发霉、变质现象，如存在异常，则不可烹饪食用。烹饪过程中要注意火候，以免影响口感。总之，根据个人口味适量调整烹饪时间。

以下是家常炒芸豆的常见做法：

1. 准备原材料：芸豆、五花肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐和鸡精。

2. 将芸豆洗净掰成段，五花肉切成丝，葱姜切末，干辣椒切段。

3. 锅中放油，油温热时下入芸豆煸炒，不停翻炒，将芸豆煸炒至变色，边缘微微发焦时盛出。

4. 锅中再放少许油，下入五花肉煸炒，待肉丝炒至颜色变白时加入葱姜末和干辣椒段。

5. 烹入酱油和料酒，加适量热水没过五花肉，加适量盐和鸡精调味。

6. 倒入芸豆，翻炒均匀后焖煮3-5分钟即可出锅。

注意，在煸炒芸豆时要少放油，以免过油。此外，焖煮芸豆时要用中小火，以免过火。炒芸豆时在起锅前加入盐和鸡精可以增加口感，如果不喜欢可以不加。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。