家常蛋炒饭的做法

家常蛋炒饭的做法如下：

食材：米饭、鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油、火腿肠。

步骤：

1. 将米饭放入锅中蒸透，切粒备用。

2. 将火腿肠切成小粒，备用。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅散，备用。

4. 锅烧热，加入适量的食用油，倒入米饭翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽，继续翻炒均匀。

6. 把打好的鸡蛋淋在米饭上，用锅铲翻炒均匀，使蛋液均匀裹在米饭粒上。

7. 加入备用的火腿肠粒，翻炒均匀。

8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味和饮食习惯适量增减调料。

家常蛋炒饭的做法如下：

1. 米饭最好是隔夜的干米饭，因为水分较少，炒起来容易成型，口感也好。如果没买到隔夜饭，可以用水煮饭的电饭煲煮粥档把饭焖干一点，这样也好炒。

2. 炒饭的配料可以根据个人口味调整，比如加点豌豆、玉米粒、火腿、鸡肉等。

3. 蛋液中加入少量的温水和盐搅拌均匀，这样炒出来的蛋液更蓬松，口感更好。

4. 炒饭的时候一定要开小火，油热了以后再倒入米饭翻炒，这样不容易炒糊。

注意事项：米饭要选隔夜的干米饭，翻炒时要注意火候，避免炒糊。总体来说，家常蛋炒饭的做法非常简单，配料可以根据个人口味进行调整。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常蛋炒饭的做法相关信息如下：

材料。煮好的米饭、鸡蛋、葱花、盐、生抽、胡椒粉等调味料，以及你喜欢的蔬菜和肉类配料，如火腿、虾仁、胡萝卜、豌豆等。

做法步骤：

1. 将米饭捞出沥干水分，加入葱花和胡椒粉拌匀。

2. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

3. 锅中放适量油，倒入米饭翻炒至米粒松散，粒粒分开，倒入鸡蛋液混合均匀。

4. 加入蔬菜和肉类配料，翻炒至熟，最后调入生抽和盐翻炒均匀即可。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法，比如增加或减少配料，调整炒饭的软硬度等。