家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、白糖、油、芝麻、食用油。

步骤：

1. 准备食材，根据人数定量。

2. 面粉用温水和成软面团，盖上盖醒一会。

3. 面板上刷一层油，将面团放上继续刷油，用保鲜膜盖上醒一会。

4. 醒好的面团在面板上搓成长条，揪成大小均匀的剂子。

5. 将剂子揉圆按扁，用擀面杖擀成薄饼，刷上一层油，撒上糖。

6. 从一端向内卷起边缘稍微按一按，再立起来按成小饼。

7. 锅内刷上食用油，将饼放入锅中小火煎至两面金黄即可。

8. 糖饼放入芝麻盘中，让每个饼上都沾上芝麻。

9. 成品装盘。

完成以上步骤后，家常油糖饼就做好了。您可以根据自己的口味调整糖和面的比例，希望您能做出美味的油糖饼！

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半用开水和面，然后再用热油酥面代替冷水和面，目的是一样的，让饼两面都有层次。

2. 将油糖馅包好，收口朝下，稍稍按扁。

3. 锅内放适量食用油，油热后下锅煎至两面金黄。

注意事项：

1. 煎饼时锅内不要放太多油，以免浪费且影响口感。

2. 煎好的饼可以根据口味撒上少许熟芝麻。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：中筋面粉250克，温水130ml，花生油5ml，糖25克，油适量，面粉适量

步骤：

1. 将温水放入面粉中，慢慢搅拌均匀至面浆状。盖上保鲜膜静止15分钟。

2. 将面团分成大小均匀的小面团，取一份搓成小球，再压扁，用擀面杖擀成薄片。

3. 刷上一层油，撒上适量的白糖。

4. 将面皮慢慢卷起来，尽量卷紧。

5. 将收口朝下，稍稍滚圆，用湿布盖住，以防表面风干。

6. 锅中放入适量油，把生坯放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 油糖饼要趁热吃，口感酥软。

2. 擀皮的时候不要擀太薄了，太薄的话容易煎糊。

3. 煎的时候不要翻动饼皮了，用锅铲慢慢地推动饼的四周，待饼皮凝固后再翻面。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱书籍。