南瓜蛋糕家常做法

南瓜蛋糕家常做法如下：

材料：

南瓜泥 200g （约半个南瓜）

细砂糖 50g

鸡蛋 2个

低筋面粉 120g

玉米油 1小勺

牛奶 1小勺

泡打粉 2g

蓝莓干适量（可省略）

步骤：

1. 南瓜去皮，切成小块，放入微波炉中高火3分钟左右，或放入蒸锅中蒸熟。

2. 将细砂糖、鸡蛋混合，搅拌均匀。

3. 将蒸熟的南瓜泥、玉米油、牛奶混合并搅拌均匀，倒入步骤2中，再筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，用刮刀切拌均匀。

4. 将面糊倒入纸杯中（约六分满），撒上蓝莓干。

5. 将烤箱预热至180度，将纸杯放入烤箱中，烤约30分钟左右。烤好后，取出放凉即可。

注意事项：

1. 南瓜泥的量可能根据南瓜的含水量略有不同，需要少量多次地测量。

2. 面糊的量要根据纸杯的大小来决定，每个纸杯六分满即可。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。

4. 可以省略蓝莓干，使蛋糕更加健康。

希望以上信息对您有帮助，做出来的南瓜蛋糕美味可口！

南瓜蛋糕家常做法的注意事项如下：

1. 制作前要准备好材料，包括南瓜、自发粉、白糖、鸡蛋等。

2. 南瓜要选择熟透的，这样口感更甜。

3. 南瓜要切成小块，放入微波炉中加热软化，再放入搅拌机中搅拌成泥。

4. 自发粉不要直接加入南瓜泥中搅拌，要先在盆里加入适量的水，放入自发粉搅拌成面絮状，再揉成面团，放在温暖处发酵。

5. 鸡蛋要打入碗中，并搅拌均匀，最好用蛋抽顺时针搅拌。

6. 制作时要将南瓜面团和面糊充分发酵好，口感才会松软。

7. 面糊要搅拌至无颗粒，面糊浓稠，倒入烤盘中的面糊表面可以慢慢慢慢自己流平。

8. 烤南瓜蛋糕要用中小偏小的火，这样容易烤透，表面也不会烧焦。

9. 刚出炉的南瓜蛋糕不要急于食用，放至温热时口感更佳。

此外，制作南瓜蛋糕时要注意卫生，清洗所有食材的器具，并确保它们是干净的，以避免污染食物。以上就是制作南瓜蛋糕的一些注意事项，希望对你有所帮助。

南瓜蛋糕家常做法的相关信息如下：

1. 原料：南瓜、低筋面粉、白糖、黄油、鸡蛋。

2. 做法：准备食材，将南瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。黄油软化，加入白糖搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中，并搅成蛋液。将低筋面粉过筛后加入南瓜泥和黄油糊中，搅拌均匀。将蛋液均匀的刷在南瓜蛋糕的表面，放入预热好的烤箱中，以170度烤约30分钟即可。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。