家常炒芸豆的做法

家常炒芸豆的做法如下：

食材：芸豆、肉片、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、油

步骤：

1. 将芸豆去筋后洗净切成段，大约5厘米左右。

2. 肉片用酱油和少许淀粉腌制一下。

3. 葱末姜末放入锅底，放入肉片，大火翻炒至变色。

4. 放入芸豆段，翻炒至变色。

5. 加入适量的水，酱油，少许盐和鸡精调味。

6. 中火炖煮至芸豆熟软，就可以盛盘了。

这样就可以做出美味的家常炒芸豆了。烹饪时要注意火候的掌握，以确保芸豆熟软，口感鲜美。另外，芸豆中含有皂苷和血球凝集素，建议煮熟后再食用。

家常炒芸豆的制作方法如下：

1. 准备原材料：芸豆、肉、葱、姜、蒜、干辣椒等。

2. 将芸豆洗净掰段，注意不要去掉豆筋。

3. 肉切成丝，葱姜蒜切碎，干辣椒用剪刀剪成小段。

4. 芸豆入锅煮10到15分钟，具体时间要看芸豆的品种和炖煮的量。

5. 锅中底油足够温热后，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入肉翻炒至发白。

7. 倒入少许酱油翻炒。

8. 倒入芸豆翻炒，加盐、鸡精调味后即可出锅。

注意事项：

炒芸豆一定要炖煮至熟透，否则可能会引起食物中毒。

炒芸豆要注意火候，翻炒均匀，避免糊锅。

调料的使用要根据自己的口味来调整，使炒芸豆口感适合自己的口味。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询专业厨师，以获取更准确的信息。

以下是家常炒芸豆的常见做法：

1. 准备原材料：芸豆、五花肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐和鸡精。

2. 将芸豆洗净掰成段，五花肉切成丝，葱姜切末备用。

3. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒，炒至肉丝出油变香，表面微焦。

4. 加入葱姜末和干辣椒炒香，再放入芸豆煸炒，加入适量酱油和料酒增加香味。

5. 翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖焖煮芸豆至变软。

6. 放入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

需要注意的是，在煸炒芸豆时火候不宜太大，以免烧焦芸豆。此外，根据个人口味，您也可以选择加入花椒、蒜等调料，增加菜肴的风味。