家常大龙虾的做法

家常大龙虾的做法如下：

食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油、啤酒

步骤：

1. 龙虾刷干净，剪掉须和头顶比较尖的地方。

2. 油热后，放入适量葱姜蒜末，干辣椒段煸炒出香味。

3. 倒入龙虾，大火炒十几下，盖上锅盖煮十分钟左右。

4. 放入适量料酒，去腥味。然后放入盐，生抽，蚝油调味。

5. 倒入一罐啤酒，没有啤酒可以用水代替。大火烧开后煮龙虾大约十五分钟，待龙虾变红，汤汁也收得差不多了就可以出锅了。

这样就可以做出美味的家常大龙虾啦！

家常大龙虾的做法如下：

食材：大龙虾1只、蒜50克、姜50克、葱两根、红辣椒一个、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、植物油适量。

1. 将大龙虾清洗干净，去虾线，备用。

2. 将蒜、姜切片，葱切段，红辣椒切段备用。

3. 锅内放油烧热，龙虾下锅炸至变色后捞出。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜、红辣椒、干辣椒煸炒出香味。

5. 放入龙虾煸炒片刻，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽调味，继续煸炒几分钟。

6. 加入适量的水，焖煮龙虾至入味，收汁装盘。

注意事项：

1. 龙虾在烹饪前要尽量将虾线清理干净，剪去虾须。

2. 煸炒龙虾时不要用太大火，以免烧焦。

3. 加水焖煮时要控制好时间，以免龙虾过熟脱骨。

4. 口味可根据个人喜好来调整，加入的调料不要过量。

5. 糖尿病患者最好少吃糖和盐，以免影响血糖和血压。

希望以上信息可以帮到你。

家常大龙虾的做法包括以下步骤：

1. 将龙虾用清水冲洗干净，去虾线虾头，再次清洗。

2. 锅内倒入适量油，待油温热后放入龙虾，炸熟捞出备用。

3. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜末、火锅底料、豆瓣酱炒香，倒入啤酒和适量清水。

4. 放入炸好的龙虾，小火炖煮15分钟。

5. 放入适量盐、鸡精、生抽调味，大火收汁。

6. 将龙虾摆盘，淋上汤汁，撒上香菜和熟芝麻即可。

按照以上步骤，您可以制作出一道美味的家常大龙虾。请注意，龙虾属于易过敏的食物，有过敏体质的人请谨慎食用。