欢迎访问普及养生网!

普及养生

当前位置:首页 > 常识 > 生活常识

生活常识

家常海鲜面 做法

2025-08-26 09:21:00生活常识
家常海鲜面 做法-普及养生网www.pujiys.com - 分享健康养生知识和小常识

家常海鲜面 做法

家常海鲜面的做法如下:

原料:面条、虾仁、鱿鱼圈、蟹棒、西兰花、鲜贝、盐、胡椒粉、鸡精、蒜末、香油、海鲜酱油。

步骤:

1. 锅中烧水水开后放入面条煮至七分熟捞出。

2. 锅中烧油,放入虾仁,鱿鱼圈,鲜贝,加盐,胡椒粉,鸡精,翻炒均匀。

3. 放入面条,再放入蟹棒,西兰花,翻炒均匀后,关火出锅,撒上蒜末和香油即可。

可以根据个人口味调整调味品的用量,也可以选择使用其他的海鲜品种,如海鱼、海螺等。

家常海鲜面的做法如下:

食材:面条、虾仁、鱼丸、花甲、鱿鱼圈、小白菜、蘑菇、海蛎、高汤、盐、胡椒粉、淀粉等。

步骤:

1. 锅中放入高汤,烧开后放入花甲、鱿鱼圈等海鲜焯水,大概煮3-4分钟,再放入虾仁、鱼丸、海蛎等海鲜,煮2-3分钟。

2. 将面条放入锅中,加入盐、胡椒粉,中火煮至面条熟软。

3. 面条盛出后,将青菜如小白菜等放入锅中烫一下,摆盘。

4. 将汤汁淋在面上,根据个人口味加入少许香油。

注意事项:

1. 海鲜要先用淀粉腌制一下,这样可以使海鲜更嫩。

2. 煮面的时间要根据海鲜种类和软硬程度来决定,不要时间过长以免煮烂。

3. 面条选择最好是碱水面,这样煮出来的面更入味好吃。

4. 青菜可以换成其他的,根据季节来选择。

在制作过程中,如果海鲜没有处理干净,可能会有寄生虫和细菌,所以在制作前要确保海鲜处理干净。另外,海鲜面中含有丰富的蛋白质和矿物质,可以补充人体所需的营养物质,但是因为海鲜可能会引起过敏反应,所以要根据个人体质来适量食用。

家常海鲜面的做法如下:

食材:龙须面150g、花甲肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊50g、青菜50g、高汤适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、蒜适量、葱适量

步骤:

1. 将鱿鱼切花,虾仁挑出虾线,处理干净备用。

2. 青菜切段,小葱切末,大蒜切片。

3. 锅中放入高汤和适量水,烧开后放入花甲肉、虾仁。

4. 蛤蜊放入开水中浸泡,可吐出泥沙,下入海鲜时可以一起加入,这样海鲜更干净。

5. 锅中海鲜变色后放入面,煮至八成熟时将面捞起。

6. 面捞起后放入碗中,加入海鲜,撒上葱花。

7. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒,再浇上一些油即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。