米饭炒菜家常做法

米饭炒菜的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括米饭、胡萝卜、土豆、青椒、红椒、洋葱、盐、酱油等。

2. 将米饭放入锅中，加入适量水，用勺子将米饭捣散，煮至水开。

3. 将土豆、胡萝卜去皮后切成小块，青椒、红椒和洋葱切成细条状备用。

4. 热锅凉油，放入米饭，用铲子不停翻炒，炒至米粒松散。

5. 放入切好的蔬菜，翻炒均匀。

6. 加入适量盐和酱油调味，继续翻炒至蔬菜熟透。

7. 加入切好的香菜或葱段翻炒均匀即可。

可以根据个人口味和喜好调整做法。

米饭炒菜的家常做法注意事项如下：

1. 米饭在炒制前，需要将米饭放置在冰箱冷藏室中静置2小时以上，这样可以防止米饭粘锅。

2. 炒菜时先用油润锅，做出来的饭菜更香。

3. 蔬菜应该先洗好、切好，再下锅炒，防止时间过长影响口感和色泽。

4. 加入米饭要用铲子慢慢压散，不要在锅中来回翻炒，这样容易造成米饭粘锅。

5. 炒菜时要注意火候，适时用大火快炒，同时也要注意时间，防止过老。

6. 加入适量盐等调料，炒至合适口味即可出锅。

7. 在饭菜制作完成后，让饭菜在锅中冷却一段时间再起锅，这样可以防止粘锅。

按照这些步骤操作，就可以做出美味的米饭炒菜了。

米饭炒菜的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：将米淘洗后放入电饭煲中，加入适量水，开启煮饭功能。待米饭煮至松散时，准备蔬菜，如青豆、胡萝卜、玉米粒，以及青菜、火腿肠等食材，将青菜焯水处理。随后将油倒入锅中，放入米饭，加入盐、鸡精，翻炒均匀，再加入蔬菜继续炒，最后放入火腿肠等食材，继续翻炒均匀即可。

第二种做法：将米饭倒入锅中，开小火，加入盐和菜籽油，翻炒均匀。此时可以准备配菜，如豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒等，也可以是火腿肠粒，黄瓜丁等。在米饭即将炒好的时候放入配菜，继续翻炒，最后加味精调味即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更多信息。