懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等。

2. 将鸡蛋打散，并加入适量的盐。

3. 将打散的鸡蛋液加入凉开水（温水），水与蛋的比例为2:1，并搅拌均匀。

4. 将装有蛋液的容器包上保鲜膜，或者盖上盘子。

5. 放入蒸锅中，大火加热至出现大气泡，然后转中火蒸10-15分钟，最后关火再焖5分钟。

6. 取出蒸好的鸡蛋，浇上适量的酱油和香油即可食用。

在制作时，可以根据个人口味适当调整水的比例，来控制鸡蛋羹的口感。

懒人蒸蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、凉开水、盐、鸡精、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

2. 加凉开水，注意一定是凉开水，并且要边加边慢慢搅拌。

3. 将鸡蛋和凉开水的混合物加盐、鸡精、香油调味。

4. 将鸡蛋液过滤一遍，去掉浮沫。

5. 蒙上保鲜膜，或者盖上一个盘子，水开后大火蒸8分钟，焖3分钟。

注意事项：

1. 一定要用凉开水，不能用生水，否则会影响口感。

2. 过滤一遍可以保证蒸出来的鸡蛋更细腻，没有硬块。

3. 保鲜膜的使用可以防止水蒸汽落在蛋羹上产生斑点，如果不放心使用保鲜膜，也可以盖个盘子。

4. 鸡蛋液和水的比例大概在1:2左右，如果水多了蒸出来像水蒸蛋，就不好吃了。

5. 想要鸡蛋羹更嫩滑，可以加一点醋。

这样就可以做出美味的懒人蒸蛋了。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等

做法：准备鸡蛋和凉开水，将鸡蛋打散，加入凉开水，并加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。将容器抹上油，将蛋液倒入，隔水蒸。蒸蛋期间不要开火，等蒸熟后，再滴上几滴香油，口感会更滑嫩。

懒人蒸蛋不仅做法简单，而且营养丰富，是一道家常菜。