老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、酱油、香醋、糖、盐、油。老虎虾洗干净，用料酒腌制15分钟。热锅放油，油热后倒入虾，两面煎，加姜片和葱段。煎好后装盘。调制一个调料汁，倒在虾上，再撒上葱花即可食用。

蒜蓉老虎虾。食材：老虎虾4只、蒜5瓣、小葱1根、红椒1个、生抽1勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油适量、盐少许。蒜切碎，红椒切碎，小葱切葱花备用。老虎虾清洗干净后，剪去胡须，开背去虾线。锅内热油后加入蒜末炒香。加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、红椒碎末搅拌均匀。把蒜蓉料汁淋在虾上，水开后蒸5-7分钟，不盖盖子再蒸2-3分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油即可食用。

酱烧老虎虾。食材：老虎虾4-6只、姜3片、蒜3瓣、番茄酱适量、蚝油少许、生抽适量、糖适量、凉水适量。老虎虾洗净控干水分。姜蒜切末，虾正反面各划几刀方便入味。热锅下油，放入姜蒜末炒香。加入番茄酱和适量蚝油、生抽、糖调味，翻炒均匀后加入少许水淀粉勾芡。将虾放入锅中翻炒至全变红，出锅即可食用。

以上两种做法可以根据您的口味选择，希望能对您有所帮助。

老虎虾的家常做法可以选择白灼老虎虾和清蒸老虎虾两种方式。以下是注意事项：

1. 老虎虾肉质细嫩，适合快炒、白灼和清蒸。但因其本身带甜味，所以调味时注意少加糖和加一点醋可以提鲜。

2. 老虎虾一定要新鲜，有寄生虫的可能，所以最好在清蒸前用清水冲洗干净，不要用水浸泡。

3. 老虎虾肉质细嫩适合白灼或清蒸，但不要过度烹饪，以免影响口感。

4. 在烹饪过程中，应注意火候的掌握，避免过度煮烂。

5. 老虎虾的营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素E和不饱和脂肪酸等营养成分，但过敏体质的人要谨慎食用。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整烹饪方式。

老虎虾的家常做法有：

1. 清蒸老虎虾：将老虎虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，放入蒸锅中蒸8分钟即可。蘸料可以选用鲜味酱油、芥末酱、葱蒜姜末、香菜等。

2. 泰式老虎虾：老虎虾清洗干净，去虾线，锅中烧热油将老虎虾两面各煎至变色。放入蒜末、姜末炒香，加入泰式鸡酱、番茄酱，放适量纯净水搅拌均匀。最后放入老虎虾，盖上盖子小火闷5分钟即可。

3. 酱烧老虎虾：老虎虾用刀划开虾背，去除虾线，加入蒜末、番茄酱、蚝油、生抽、盐、料酒，腌制30分钟。锅中刷一层食用油，将老虎虾煎至变色后盛出备用。加入葱姜蒜炒香，加入半碗清水、番茄酱、蚝油、生抽、适量盐，煮至汤汁浓稠。将煎好的老虎虾放入锅中翻炒均匀，焖1分钟即可。

以上就是老虎虾的几种家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。