芹菜家常做法大全

芹菜的家常做法有很多，这里提供两种做法：

做法1：清炒芹菜段

1. 准备原料：芹菜、红椒、蒜瓣；

2. 将芹菜去叶切成小段，红椒切丝，蒜瓣切末；

3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；

4. 放入芹菜段和红椒丝大火翻炒2分钟；

5. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

做法2：芹菜炒肉

1. 准备原料：瘦肉、芹菜、小米椒、蒜瓣；

2. 将瘦肉切成丝，芹菜、蒜瓣切段备用；

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色；

4. 放入蒜瓣炒香；

5. 放入芹菜翻炒均匀；

6. 加入适量盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒3-5分钟；

7. 放入小米椒提味，翻炒均匀后即可出锅。

以上是芹菜家常做法大全，不同的做法有不同的风味，可以根据个人口味选择合适的做法。

芹菜家常做法大全注意事项如下：

芹菜本身味道偏重，烹饪时间不宜过长，否则容易变得软烂，影响口感。

芹菜叶含有丰富的营养物质，如膳食纤维、胡萝卜素、维生素等，因此不建议全部丢弃，可以进行部分保留，再进行烹饪。

根据个人口味，适量加入一些调料，如蒜末、姜末、生抽、醋等，增加食欲。

芹菜做法多样，可以清炒、凉拌、做汤都是不错的选择。

此外，芹菜的做法还有很多，具体做法还要根据个人口味来决定。如有疑问，可以咨询专业人士。

芹菜的家常做法有很多，以下是一些常见的做法：

1. 芹菜炒肉：将芹菜切成段，猪肉切成条或薄片。炒锅加热后加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉片翻炒变色，加入芹菜段翻炒，加盐、味精等调料后即可出锅。

2. 芹菜拌花生米：将芹菜和花生米分别洗净，切成小块备用。将芹菜和花生米放入碗中，加入适量盐、味精、醋、糖等调料拌匀即可。

3. 芹菜饺子：将猪肉剁成馅，加入酱油、盐、味精等调料搅拌均匀。将芹菜切成小段，加入适量盐腌制一会儿，然后将芹菜挤干水分后加入肉馅中搅拌均匀。接下来开始包饺子，煮熟后即可食用。

4. 芹菜粥：将米洗净，加入适量清水煮粥。煮至米粥粘稠时加入切碎的芹菜段，继续煮约10分钟即可。可以加入适量盐、味精等调料调味。

5. 香辣芹菜炒香干：将芹菜和香干切成条状，辣椒切段。炒锅加热后加入油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和香干翻炒，再加入芹菜条翻炒，最后加入盐、味精、酱油等调料炒匀即可。

此外，芹菜还可以做成清炒、凉拌、炖汤等多种方式，具体做法可以根据个人口味和偏好进行选择。