尖椒兔的家常做法

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、豆瓣酱、鸡精、盐

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽和淀粉腌制20分钟。

2. 青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入兔腿肉煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入花椒、姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入煎好的兔腿肉翻炒均匀。

5. 加入青红椒丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 兔腿肉先用料酒和淀粉腌制，可以去除兔肉的腥味，使口感更佳。

2. 煎兔腿肉时，火候不宜太大，以免煎焦。

3. 最后加入盐和鸡精调味时，要根据食材的多少适量添加，以免口感过重。

这道尖椒兔，兔肉鲜嫩，辣中带香，非常适合喜欢吃辣的食物。

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、干辣椒、辣椒油、鸡精、花椒粒

步骤：

1. 兔肉洗净剁成小块，用料酒、盐、生抽、花椒粉拌匀腌制一会儿，青红椒洗净切小块，葱切段，姜蒜切末。

2. 锅烧热，放油，待油温热时放入兔肉煸炒，将兔肉炒至变色，盛出备用。

3. 锅里放少许油，放入豆瓣酱和干辣椒炒香，放入葱姜蒜和兔肉翻炒均匀。

4. 放入青红椒块翻炒均匀，加盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精调味即可出锅。

注意事项：

1. 兔肉需要先用料酒、盐等腌制一会儿，这样可以去掉兔肉的腥味，使兔肉更加美味。

2. 煸炒兔肉时需要热锅冷油，慢慢煸炒，这样兔肉才会熟透，不会粘锅。

3. 豆瓣酱和干辣椒需要炒香，这样兔肉才会更加入味。

4. 加入辣椒油可以给菜肴增加颜色，同时也可以增加口感。

5. 鸡精是提味的调料，可以根据个人口味适量增减。

6. 兔肉是高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的肉类，适合各个年龄段的人群食用。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是尖椒兔的家常做法的相关信息：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、盐、油、鸡精。

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，加入适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 青椒、红椒切小块，生姜、大蒜切片。

3. 热锅放油，放入腌好的兔腿肉，小火翻炒至变色。

4. 放入花椒，炒匀后放入生姜、大蒜炒出香味。

5. 放入青椒、红椒块翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 兔腿肉一定要切成小块，方便入味。

2. 炒兔腿肉时要用小火，以免兔肉粘锅。

3. 兔肉营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。